十來人的聚會(huì)，常?？鄲乐蛔雷拥牟巳绾吸c(diǎn)好？到景德鎮(zhèn)品派陶瓷來定制海鮮大盤子，一個(gè)超級(jí)海鮮大盤魚包囊多物，魚、沙蝦、白貝、花蟹、鮑魚、燒肉、鹵鵝、掌翼、冬瓜、淮山、番茄、百靈菇、白玉菇、蘑菇、海鮮菇和茶樹菇。估計(jì)最“費(fèi)神”的就是移步到海鮮檔前挑一條心儀的超大水庫(kù)魚。16斤一條的魚，裝進(jìn)這直徑100厘米的巨盤中，恰好。除了水庫(kù)魚以外，其他食材都取材于平民市場(chǎng)，簡(jiǎn)單，但味鮮。

我們?cè)?/span>2012年首次推出酒店海鮮大魚盤以來。其瓷盤超大、上菜氣場(chǎng)非凡、耐高溫、不易碎等優(yōu)點(diǎn)。為全國(guó)酒樓創(chuàng)新菜系開拓出光輝一面。在走過風(fēng)風(fēng)雨雨幾年春秋。從最初的普通蒸汽海鮮平盤、到總結(jié)客戶需要。為使得中式菜系能夠使用的我們的盤。我們推出了整體分格瓷盤。通過手工分根據(jù)客戶需求分格出一塊塊小格子，每道菜中間有阻攔，湯水之間就避免的串味。因?yàn)槲覀兊谋P子不僅裝菜拼盤獨(dú)特，其直徑是其她日用盤不能比擬的，盤子實(shí)在是太大，如酒樓包廂裝修門的直徑一般在90cm如一塊一米直徑的大盤不可進(jìn)入包廂。在進(jìn)行總結(jié)，把整體大盤分格城四塊到包廂組合成大圓盤，其工藝復(fù)雜程度全程手工制作。雖說大盤屬于是日用瓷。但制作過程不亞于一件藝術(shù)品。