唐三鏡白酒釀酒葡萄酒制作方法批發(fā)商?hào)|莞唐三鏡白酒釀酒葡萄酒的制作方法東莞唐三鏡白酒釀酒葡萄酒經(jīng)銷商制作方法制作方法東莞唐三鏡白酒釀酒葡萄酒的制作方法制作方法東莞唐三鏡白酒釀酒葡萄酒的制作方法制作方法
聯(lián)系人：唐三鏡釀酒師楊俊麗
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唐三鏡20年來專業(yè)從事釀造機(jī)械設(shè)備研發(fā)與銷售，是一家集生供銷為一體化的企業(yè)，有自己的設(shè)備廠、酒曲廠，全國有30多家銷售培訓(xùn)基地、開辟了全國168個(gè)物流網(wǎng)點(diǎn)。
20年來我們始終堅(jiān)持以“專業(yè)技術(shù)幫客戶賺取利潤，以誠信服務(wù)為自己贏得市場”為企業(yè)宗旨，以“以德經(jīng)營，真誠服務(wù)，技術(shù)保障，營銷開路”為企業(yè)文化導(dǎo)向，努力創(chuàng)新，開拓進(jìn)取，和廣大客戶一道開創(chuàng)了純糧食釀酒的廣闊天地，實(shí)現(xiàn)了我們與客戶共同的“雙贏”。
唐三鏡酒械給想要通過釀酒創(chuàng)業(yè)的朋友提供一整套的釀酒培訓(xùn)技術(shù)，包括近年來使用廣泛的免蒸煮生物釀酒技術(shù)，從發(fā)酵、蒸餾、儲(chǔ)存、勾調(diào)、包裝、營銷再到酒糟綜合利用以及其他的科技項(xiàng)目，比如藥酒技術(shù)、醬油生產(chǎn)技術(shù)、香醋生產(chǎn)技術(shù)、各種飲料、果凍生產(chǎn)技術(shù)，這些項(xiàng)目都包含在釀酒培訓(xùn)的內(nèi)容中，多項(xiàng)目經(jīng)營，利潤有保證!
2017年5月23號(hào)，唐三鏡企業(yè)管理有限公司在深圳成功上市，此次上市活動(dòng)現(xiàn)場，人們熱情高漲，激情飽滿。在眾多媒體的見證下，公司董事長及董事共同敲響了開市寶鑼，見證了唐三鏡品牌企業(yè)管理有限公司成功掛牌上市的新里程。唐三鏡品牌企業(yè)管理有限公司是國內(nèi)第一家，也是唯一一家成功上市的集酒械、酒品和釀酒技術(shù)的綜合性企業(yè)，這代表了唐三鏡企業(yè)管理有限公司又邁進(jìn)了一個(gè)嶄新的階段。
唐三鏡品牌企業(yè)管理有限公司自成立以來，一直堅(jiān)持從事酒械和酒坊為一體的一條龍的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。不僅出售唐三鏡品牌酒，還幫助許多想要從事釀酒行業(yè)的加盟商免費(fèi)培訓(xùn)釀酒技術(shù)，提供釀酒設(shè)備，幫助他們成功創(chuàng)業(yè)。
此次公司的成功上市，不但展現(xiàn)了我公司全方位的實(shí)力，同時(shí)也是對每位客戶和加盟商的誠信保證。我公司以專業(yè)化、品牌化、標(biāo)準(zhǔn)化的質(zhì)量保證，以敬人、敬事、敬酒的服務(wù)準(zhǔn)則，多年來，一直不斷進(jìn)步，不斷改進(jìn)，逐漸成為釀酒行業(yè)的龍頭老大，成為今天的上市公司。
公司還設(shè)有唐三鏡酒械和唐三鏡酒坊兩大板塊。唐三鏡酒械主要為客戶提供多種現(xiàn)代新工藝釀酒設(shè)備，T8937646736(不是聯(lián)系方式)從第一代機(jī)酒到第七代酒械，每一種都有不同的容量設(shè)計(jì)，可以全方面的滿足每一位客戶的不同要求。唐三鏡酒坊則是針對公司加盟商，想要自己創(chuàng)業(yè)的客戶。只需8.8萬元，就可以成立自己的酒坊，賣自己釀的健康酒，同時(shí)獲得公司不同的獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，使加盟商和公司取得雙贏局面，共同進(jìn)步，互惠互利。
未來，公司還會(huì)開展酒萌到電子商務(wù)和進(jìn)退酒業(yè)兩大板塊，主要負(fù)責(zé)唐三鏡企業(yè)的電子商務(wù)交易和保健酒的釀造及銷售。相信，唐三鏡會(huì)走的更遠(yuǎn)。
博觀而約取，厚積而薄發(fā)。唐三鏡品牌企業(yè)管理有限公司從一個(gè)幾人的公司逐漸發(fā)展成為擁有多個(gè)核心部門、一百多名工作人員、頗具規(guī)模的上市型公司;憑借多年的努力，從一個(gè)創(chuàng)業(yè)青年遙遠(yuǎn)的夢想逐漸成為一群有職業(yè)理想青年的共同目標(biāo)。不忘初心，砥礪前行，共赴新程的道路，唐三鏡企業(yè)管理有限公司定將再創(chuàng)輝煌!
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固態(tài)發(fā)酵法白酒生產(chǎn)特點(diǎn)之一，是采用比較低的溫度，讓糖化作用和發(fā)酵作用同時(shí)進(jìn)行，即采用邊糖化邊發(fā)酵工藝。
第二個(gè)特點(diǎn)是，發(fā)酵過程中水分基本上是包含于釀酒原料的顆粒中。由于高梁、玉米等顆粒組織緊密，糖化較為困難，更由于是采用固態(tài)發(fā)酵，淀粉不容易被充分利用，故對蒸酒后的醅需再行繼續(xù)發(fā)酵，以利用其殘余淀粉。常采用減少一部分酒糟，增加一部分新料，配醅繼續(xù)發(fā)酵，反復(fù)多次，這是我國所特有的酒精發(fā)酵法，稱謂續(xù)渣發(fā)酵(續(xù)糧發(fā)酵)。
第三個(gè)特點(diǎn)是采用傳統(tǒng)的固態(tài)發(fā)酵和固態(tài)蒸餾工藝，以產(chǎn)生具典型風(fēng)格的釀酒設(shè)備白酒。
近年來，通過對固態(tài)法白酒和液態(tài)法白酒在風(fēng)味上不同原因的深入研究，認(rèn)為固態(tài)法白酒采用配醅發(fā)酵，并且配醅量很大(為原料的3-4倍)，可調(diào)整入窖的淀粉濃度和酸度，達(dá)到對殘余淀粉的再利用。這些酒醅經(jīng)過長期反復(fù)發(fā)酵，其中會(huì)積累大量香味成分的前體物質(zhì)，經(jīng)再次發(fā)酵被微生物利用而變成香味物質(zhì)。
此外，在固態(tài)發(fā)酵時(shí)窖內(nèi)固態(tài)、液態(tài)和氣態(tài)三種狀態(tài)的物質(zhì)同時(shí)存在，根據(jù)研究得出同一種微生物生活在均一相內(nèi)(如液態(tài)、固態(tài)或氣態(tài))與生活在兩個(gè)不同態(tài)的接觸面上(這種接觸面稱作界面)，其生長與代謝產(chǎn)物有明顯不同，這就是說界面對微生物的生長有影響。
而固體醅具有較多的氣-固、液-固界面，因此與液態(tài)發(fā)酵會(huì)有所不同。如以曲汁為基礎(chǔ)，添加玻璃絲為界面劑，以形成無極性的固液界面，進(jìn)行酒精酵母的發(fā)酵對比試驗(yàn)，其結(jié)果酸、酯都有所增加，高級(jí)醇增加幅度較小，酒精含量有所降低。
