2,6-二甲氧基苯酚

CAS號： 91-10-1;33-51-2

EINECS號： 202-041-1

分子式： C8H10O3

分子量： 154.1632

熔點： 50-56℃

沸點： 264.5°C at 760 mmHg

閃點： 99.9°C

水溶性： 2 g/100 mL (13℃)

理化性質(zhì)：為白色或無色晶體，微溶于水，溶于乙醇等有機熔劑，熔點56～57℃，沸點262℃。

性狀：白色或無色結(jié)晶，有木香藥香氣味。

天然存在：存在于山毛櫸焦油、米心樹焦油、雜醇油中。

感官特征：具有甜香、木香、藥香、煙熏香。

應(yīng)用建議：用于調(diào)配干草、堅果、香莢蘭、咖啡、老姆、肉味香精及煙用香精。

建議用量：在最終加香食品中濃度約為0.3～3mg/kg。

用途

用于有機合成