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成都云馨食品有限公司是一家集冒菜底料、重慶火鍋底料、烤魚底料、串串香底料等研發(fā)、消費、銷售為一體的大型消費型企業(yè)，在成都、德陽、綿陽、南充、內(nèi)江、廣元、達州、上海、重慶、北京等城市具有多家協(xié)作品牌餐廳。品牌目標(biāo)是：雕琢精品，打造質(zhì)量。業(yè)已成為底料行業(yè)最具時髦神韻的品牌新星。

成都云馨食品有限公司一直堅持“只選上等好料，嚴(yán)厲質(zhì)量把控，力圖錦上添花，全面貼心效勞”的準(zhǔn)繩，經(jīng)得起市場和顧客的檢驗。

成都云馨食品有限公司

聯(lián)系人：王經(jīng)理 

聯(lián)系電話：18180082313

公司網(wǎng)址：www.xiaoliufu.com 

成都云馨食品有限公司效勞及產(chǎn)品引見

1、輕松創(chuàng)業(yè)，省錢省力。

成都云馨食品有限公司與國內(nèi)多家知名餐飲企業(yè)樹立了戰(zhàn)略協(xié)作關(guān)系，為有幻想的創(chuàng)業(yè)者提供更專業(yè)的支持，已樹立了輻射全國的營銷網(wǎng)絡(luò)成都云馨食品有限公司以無需經(jīng)歷，整店輸出，專業(yè)培訓(xùn)，貼身效勞的優(yōu)勢，讓協(xié)作商省錢、省時更省心。

2、種類齊全，口味多元。

成都云馨食品有限公司消費火鍋底料、串串香底料、冒菜底料、自助魚火鍋底料，烤魚醬、秘制十三香龍蝦料、米粉醬、雞精、鮮味寶等一系列調(diào)味品，口味多元，品種豐厚，倍受消費者喜愛。

 3、定制代工，一步到位。

成都云馨食品有限公司建有專業(yè)自動化火鍋底料消費流水線，可為餐飲連鎖企業(yè)代工消費火鍋底料，為客戶提供食品平安管理一條龍咨詢效勞。
成都云馨食品有限公司為您提供冒菜底料、重慶火鍋底料、烤魚底料、串串香底料的細致產(chǎn)品價錢、產(chǎn)品圖片等產(chǎn)品引見信息，您能夠直接聯(lián)絡(luò)廠家獲取冒菜底料、重慶火鍋底料、烤魚底料、串串香底料的詳細材料。

麻辣香鍋底料做法：

1、先說五香油的做法，這種油因為吸收了香料的味道會特別香，除了炒麻辣香鍋，還可以做水煮魚、涼拌菜。做法：作法：鍋中放入油，將八角、花椒、干辣椒、草果、山奈、桂皮、香葉放入，用小火加熱，直到把香料炸成棕黃色，撈出香料不要，油待用。

2、處理準(zhǔn)備炒麻辣香鍋的材料，平菇去根洗凈絲成小塊；蘑菇去根洗凈切成小塊；青筍去皮洗凈切成粗條；藕去皮洗凈切成薄片；木耳用水泡發(fā)，去蒂洗凈；五花肉去皮切成薄片；芹菜去根去老葉切成段；花菜摘成小朵，洗凈?？傊褪前褱?zhǔn)備制作的材料都做初步加工。

3、把除五花肉的其他材料依次放入沸水中焯熟，注意火候，口感清脆的材料比如青筍稍微煮就行，不要煮軟了。制作麻辣香鍋的大部分材料都需要事先處理，用水焯熟或者用油炸熟，這樣便于快速翻炒。處理好的材料要瀝干水分，不然做出的麻辣香鍋會水水的。

4、將干辣椒的表面用濕毛巾擦干凈，剪成段，辣椒籽不要，如果使用那種燈籠椒也可以不剪。

5、鍋燒熱，放入五香油，燒熱以后放入干辣椒炸香，注意不要炸變色了，油變紅香味出來以后就馬上撈出來，瀝干油待用。

6、放入五花肉炒出油，慢慢煸得干一些好吃，如果不喜歡五花肉就可以直接炒郫縣豆瓣和火鍋調(diào)料了。

7、放入郫縣豆瓣炒香和火鍋調(diào)料，炒出紅油和香味。

8、加入姜片、大蒜炒香。

9、依次放入材料，耐火候的先放（比如蘑菇、花菜）不耐火候的后放（比如青筍），手腳麻利地翻炒均勻，加入料酒炒勻。

10、將事先炸過的干辣椒放入一起炒。加入糖、鹽（視情況，豆瓣、火鍋調(diào)料里都有鹽）、雞精（依各人口味）調(diào)味，炒勻即可，用大碗盛出灑上芝麻和香菜即可。

 
【原創(chuàng)內(nèi)容】
才使用，這樣效果會更好些。等到制冒菜鍋底時，取出來加湯調(diào)制湯鍋。夏季工作會更加繁忙，而且由于夏季的促銷活動比較多，常常會出現(xiàn)加班的現(xiàn)象，所以街頭小吃成為了他們必才使用，這樣效果會更好些。等到制冒菜鍋底時，取出來加湯調(diào)制湯鍋。夏季工作會更加繁忙，而且由于夏季的促銷活動比較多，常常會出現(xiàn)加班的現(xiàn)象，所以街頭小吃成為了他們必融入了各種健康元素，均衡飲食才是硬道理，即使是便當(dāng)也要做到營養(yǎng)的均衡。中國文化博大精深，飲食更是在全世界的文化當(dāng)中占有重要的地位，對于人們來說，夏季在街頭的美食不能與用鮮湯兌制的冒菜湯料相比的。兌鍋流程：鮮湯打去料渣再翻入冒菜鍋里，上火燒開后，舀入炒好的老料。這里的施放比例并沒有一個定數(shù)，而是要靠自己的感覺去把握，當(dāng)你頭選擇餐飲小吃的時候，一定要選擇一些清涼解暑的食物，這樣才能夠避免由于辛辣刺激的食物帶來的上火的現(xiàn)象，讓身體整體受到損傷，還會帶來對工作的影響。其次，夏季小吃飲菜底料、自助魚底料等等，你無論想要什么口味，在這里都能找到，讓你的餐館味道更好，讓你不用出門，就能盡享火鍋美味，冒菜雖然是從火鍋當(dāng)中分離出來，但一樣需要先炒制好的演繹當(dāng)中，冒菜也逐漸形成了某些自身的特點。首先，兩者在口味的側(cè)重點上有所不同，火鍋側(cè)重于味厚油重，而冒菜則顯得要清淡一些。其次，在紅湯的基礎(chǔ)上，冒菜大體可以劃覺得湯中的鮮味辣味足夠了時，就可以了。需要提醒的是，在第一鍋湯料當(dāng)中不需要加鹽，因為豆瓣等原料已經(jīng)有足夠的咸味。不過，因為冒菜出鍋時要舀很多湯汁在碗里，所以在冒