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     木桶辣子蝦是一道色香味俱全的地方名菜，屬于湘菜系列。一只只大蝦，通紅透亮，滋滋地冒著熱氣，裹著辣汁的基圍蝦蝦皮酥脆肉“彈牙”，香辣無比的味道。木桶辣子蝦就具有濃郁的湘菜特色：把蝦處理干凈，再用湖南干辣椒、蒜子，待腌制入味后再入油炸熟放入裹好錫紙的木桶里，然后用多種湖南秘制醬料調(diào)汁淋在蝦上即可。成菜特點;蝦皮酥脆，肉“彈牙”,辣不灼口，以辣輔鮮，鮮香突出，蝦肉細膩滑嫩，爽靚可口。百味源專業(yè)老師一對一培訓(xùn)木桶辣子蝦技術(shù)，更有特色木桶牛肉、木桶羊肉、木桶魚等系列培訓(xùn)。

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單位名稱：新鄉(xiāng)市百味源小吃培訓(xùn)

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單位地址：河南省新鄉(xiāng)市解放路與五一路交叉口西北角

乘車路線：1、河南省新鄉(xiāng)市火車站坐3路公交車到冷庫下車回走30米 南橋派出所南臨即到

2、河南省新鄉(xiāng)市汽車西站乘坐188路、186路公交車到冷庫下車回走30米 餐飲小吃培訓(xùn)即到

3、河南省新鄉(xiāng)市汽車東站乘坐44路公交車?yán)鋷煺鞠萝嚰吹?餐飲小吃培訓(xùn)即到