成都食品廠專用大型蒸飯車 單門饅頭蒸箱雙門蒸飯柜

大型饅頭蒸房特點：

優(yōu)質(zhì)不銹鋼板制造，做工精細，質(zhì)量上乘。

結構合理、操作方便、一車多用。

設計合理，式樣美觀，清潔衛(wèi)生，堅固耐用。

選用優(yōu)質(zhì)配件，試用更安全、更放心。

                           1、按加熱方式可分為燃氣蒸飯柜、電熱蒸飯柜、電熱蒸汽兩用蒸飯柜。 　

                          2、按規(guī)格大小可分單門蒸飯柜、雙門蒸飯柜以及三門蒸飯柜。 　　

                            3、按性能特點還可分為普通蒸飯柜、豪華型蒸飯柜、數(shù)碼蒸飯柜、以及專門用來蒸海鮮的海鮮蒸柜。

山東樂旺機械為您提供的蒸飯柜系列有4盤,6盤,8盤,10盤,12盤,18盤,20盤,24盤,36盤,48盤規(guī)格（可根據(jù)客戶要求制作異型產(chǎn)品）為您不同產(chǎn)量提供選擇,同時有專業(yè)的不同之用饅頭,米飯等食物的蒸盤,是您加工更加的專業(yè)口感更加的無可匹比,同時將以合理實惠的蒸飯車價格為您供應設備。

樂旺蒸柜類產(chǎn)品用途廣泛，蒸飯、蒸菜、蒸海鮮、燉品、做點心等等。柜體內(nèi)外采用全不銹鋼制作，精湛的聚胺脂灌泡技術，具有良好保溫隔熱效果，柜體堅固不易變形。

                   蒸好饅頭有哪些竅門？    

 （1）蒸饅頭時，如果面似發(fā)非發(fā)，可在面團中間挖個小坑，倒進兩小杯白酒，停10分鐘后，面就發(fā)開了。     （2）發(fā)面時如果沒有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜     15－20克。面團揉軟后，蓋濕布4－6小時                                                                                                         即可發(fā)起。蜂蜜發(fā)面蒸出的饅頭松軟清香，入口回甜。  

 （3）冬天室內(nèi)溫度低，發(fā)面需要的時間較長，如果發(fā)酵時在面里放點白糖，就可以縮短發(fā)面的時間。         （4）在發(fā)酵的面團里，人們常要放入適量堿來除去酸味。檢查施堿量是否適中，可將面團用刀切一塊，上面如                                                                                                         有芝麻粒大小均勻的孔，則說明用堿量適宜。

 （5）蒸出的饅頭，如因堿放多了變黃，且堿味難聞，可在蒸過饅頭的水中加入食醋100－160克，把已蒸過的饅頭再放入鍋中蒸10－15分鐘，饅頭即可變白，且無堿味。    

 （6）蒸饅頭時，在面粉里放一點鹽水，可以促使發(fā)酵，蒸出的饅頭又白又宣。