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堡林爵香檳是香檳產(chǎn)區(qū)僅有的幾座完全采用家族式經(jīng)營(yíng)的大牌香檳酒莊之一,它以特級(jí)葡萄園和一級(jí)葡萄園的高品質(zhì)而著稱(chēng)。酒莊堅(jiān)持傳統(tǒng)的釀造方法,僅使用霞多麗(Chardonnay)和黑皮諾(Pinot Noir)兩種葡萄,在酒桶中進(jìn)行發(fā)酵,在帶有軟木塞的大容量酒瓶中進(jìn)行陳年,最終裝瓶的香檳酒全部放在陰涼處繼續(xù)陳年。為了保證香檳酒的出色品質(zhì)能夠代代相傳,1992年,該酒莊發(fā)表了《規(guī)范與質(zhì)量憲章》,勾勒出了一款出色香檳所必備的品質(zhì)。1884年,堡林爵香檳酒就被維多利亞女王指定為王室御用香檳,由此可見(jiàn)它無(wú)人企及的非凡品質(zhì)。
堡林爵香檳始建于1829年,創(chuàng)始人是亨內(nèi)?德?維勒蒙 (Hennequin de Villermont)、保羅?勒諾丹(Paul Renaudin)和雅克?堡林爵(Jacques Bollinger)。由于三人一致同意創(chuàng)始人之一亨內(nèi)?德?維勒蒙(Hennequin de Villermont)的名字不出現(xiàn)于酒莊名中,所以最初的酒莊名為“Renaudin Bollinger”。由于保羅?勒諾丹沒(méi)有后嗣,所以在他去世之后,酒莊就落到了雅克?堡林爵(Jacques Bollinger)手中。不過(guò)直到20世紀(jì)60年代,酒莊才改名為堡林爵香檳(Bollinger)。
1885年,堡林爵香檳酒莊由雅克?堡林爵的外孫——約瑟夫(Joseph)和喬治斯(Georges)接管,在他們的領(lǐng)導(dǎo)下,酒莊開(kāi)始擴(kuò)展,大量收購(gòu)附近村莊的葡萄園,酒莊的名聲也越來(lái)越大。1918年,喬治斯的兒子接管酒莊,他的妻子為艾米麗(Emily Law de Lauriston Bourbers),人稱(chēng)“莉莉(Lilly)”。在他們的帶領(lǐng)下,酒莊繼續(xù)擴(kuò)張:建造新酒窖,收購(gòu)葡萄園。喬治斯的兒子死后,酒莊便由莉莉接管,她不僅收購(gòu)更多的葡萄園,擴(kuò)大產(chǎn)量,還為促進(jìn)品牌知名度而游歷世界,為堡林爵香檳做出了重大貢獻(xiàn)。
現(xiàn)在,堡林爵香檳酒莊仍由堡林爵(Bollinger)家族管理,現(xiàn)任掌門(mén)人是吉斯蘭?德?蒙特戈費(fèi)埃(Ghislain de Montgolfier)。經(jīng)過(guò)了前幾代人的開(kāi)拓和經(jīng)營(yíng),該酒莊現(xiàn)已擁有超過(guò)150公頃的葡萄園。每年所產(chǎn)的各式香檳達(dá)1,000,000瓶。該酒莊最引 以為傲的法國(guó)老株香檳酒,采用來(lái)自3個(gè)葡萄園種植的純正法國(guó)老葡萄樹(shù)釀制。這3個(gè)葡萄園的葡萄樹(shù)都是在1960年法國(guó)葡萄根瘤蚜蟲(chóng)侵襲的時(shí)候幸存下來(lái)的,是葡萄園中的精品。為了照顧這些老株,葡萄園全部采用人工操作,連整理工具都使用老式的。而這些葡萄老株往往可結(jié)出香氣集中、糖分高而早熟的果實(shí),但產(chǎn)量并不高,每株葡萄樹(shù)大概只有3至4串葡萄。用這些葡萄釀造的法國(guó)老株香檳酒年產(chǎn)量不會(huì)超過(guò)3,000瓶(每瓶都有編號(hào)),采用橡木桶發(fā)酵,裝瓶后還要熟成3 年以上才上市,口味較重,酒體飽滿(mǎn)。此外,該酒莊的好年份香檳(Grand Annee),只有在好的年份才會(huì)生產(chǎn),選用最好的葡萄來(lái)釀造,在堡林爵香檳中的地位僅次于法國(guó)老株香檳,價(jià)格也相對(duì)較低。
1.從國(guó)外進(jìn)口紅酒需要提供以下單證:
1) 原產(chǎn)地證、
2) 衛(wèi)生證書(shū)、
3) 合同、
4) 收據(jù)、
5) 裝箱單、
6) 提單
7) 標(biāo)簽審核申請(qǐng)表、
8) 中文標(biāo)簽樣張(3份)、
9) 原標(biāo)簽及中文翻譯件(各3份)(注名產(chǎn)地)
2.從國(guó)外發(fā)貨到運(yùn)送到你朋友公司的深圳的倉(cāng)庫(kù)的具體流程:
1)紅酒中文標(biāo)簽審核 (貨物到港前辦理)
2)紅酒進(jìn)口備貨 (貴司安排)
3)準(zhǔn)備單證 (貴司安排)
4)發(fā)貨到港 (貴司安排或者我司安排)
5)換單 (我司操作)(一個(gè)工作日)
6)貼標(biāo)簽
7)紅酒進(jìn)口報(bào)檢 (商檢部門(mén)操作)(1-3工作日)
8)紅酒進(jìn)口報(bào)關(guān) (審價(jià)、查貨)(海關(guān)部門(mén)操作)(1-3工作日)
9)交稅 (1-3工作日)
10)貨物放行運(yùn)至倉(cāng)庫(kù) (與交稅同天)
3.紅酒進(jìn)口的稅率是:關(guān)稅14%,增值稅17%,消費(fèi)稅10%
4.您做進(jìn)口報(bào)關(guān)的時(shí)候需要給商檢送樣酒,化驗(yàn)之后商檢會(huì)出一個(gè)衛(wèi)生證書(shū),有此衛(wèi)生證書(shū)之后就可以上架銷(xiāo)售。
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