椰子是海南的象征，椰子水營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種人體必需的氨基酸。其所含的精氨酸、丙氨酸、胱氨酸和絲氨酸的含量比牛奶的還高。南派椰子水原粉選用海南島無污染的椰子水，經(jīng)世界先進(jìn)的噴霧干燥技術(shù)加工制成，有效保持了新鮮椰子水的營(yíng)養(yǎng)成分和香味，即時(shí)溶解，使用方便。

產(chǎn)品參數(shù)

【產(chǎn)品名】椰子水原粉

【品牌名】南派

【產(chǎn)地】海南

【產(chǎn)品特點(diǎn)】保持新鮮椰子營(yíng)養(yǎng)成分和純正香味，速溶性好。無防腐劑、無色素、無香精；脂肪含量高達(dá)60-70%；蛋白質(zhì)含量達(dá)≥8%以上。

【適用范圍】作為原料粉調(diào)配使用。

【烘烤】蛋糕（特別是夾心蛋糕、慕司蛋糕）、餅干、曲奇、派、小甜餅、面包（特色白面包）、小型果子面包、糕點(diǎn)和烤脆餅、月餅、夾心米果等。

【糖果】水果奶味糖，餅干夾心、乳脂糖、糖果、涂層等。

【咖喱】適用于各種咖喱品，復(fù)合調(diào)味料、咖喱澆頭等。

【甜品】各種多樣的熱帶口味的冰激凌、果凍、布丁、酸乳酪、椰子西米露等甜品。

【飲料】速溶固體飲料，與牛奶蜂蜜等混合成特色飲料、雞尾酒、朗姆酒、酸奶等。

【米面食品】嬰兒食品，八寶飯、椰漿飯、特色口味饅頭，湯圓，餃子等各類速凍米面食品，谷類及快餐食品。

【開胃品】調(diào)味汁、調(diào)味包、作料、腌泡汁、袋泡湯、配制好的干食品等餡料，蓮蓉、椰蓉、水晶水果餡等各類高級(jí)餡料。

【包裝規(guī)格】5KG/袋*3袋/箱

【儲(chǔ)存方式】陰涼，通風(fēng)，干燥處保存。

【保質(zhì)期】18個(gè)月

產(chǎn)品理化指標(biāo)

外觀：幼粉、粉末疏松，無結(jié)塊，無肉眼可見雜質(zhì)。

顏色：乳白色

氣味：椰子水特有的天然香味

水分：≤5%

溶解度：≥92%

總糖（以葡萄糖計(jì)）：≤45%

菌落總數(shù)：≤1000CFU/g

沙門氏菌：無

大腸桿菌：≤10MPN/100g


營(yíng)養(yǎng)成分表


項(xiàng)目每100g營(yíng)養(yǎng)素參考值%
能量1605千焦19%
蛋白質(zhì)0克0%
脂肪0.9克2%
碳水化合物92.1克31%
鈉292毫克15%