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企業(yè)簡介：

廣州市恒鼎酒店設(shè)備有限公司是青海華鼎實(shí)業(yè)股份有限公司（股票代碼：600243）旗下廣東恒聯(lián)食品機(jī)械有限公司的全資子公司。恒鼎商廚是一家集整體商用廚房工程、商用廚房工程設(shè)計(jì)、商用廚房改造、商用廚房設(shè)備定制于一體的環(huán)保型綜合服務(wù)公司。

恒鼎42年專注商用餐飲設(shè)備及商用廚房工程；560個(gè)成功合作經(jīng)銷； 服務(wù)3000多個(gè)品牌； 5000多個(gè)商用廚房工程成功案例（包括星級(jí)酒店、酒樓飯店、連鎖餐飲、黨政機(jī)關(guān)、學(xué)校、航空公司等企事業(yè)單位）。

服務(wù)項(xiàng)目：商用廚房工程、商用廚房改造、商用廚房設(shè)計(jì)、環(huán)保油煙處理、餐廚垃圾處理、商用廚房設(shè)備定制

產(chǎn)品設(shè)備：

資質(zhì)認(rèn)證  

○全國燃燒節(jié)能凈化標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)成員          ○全國質(zhì)量無投訴-誠信示范企業(yè)

○廣東省環(huán)境保護(hù)產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)員                    ○廣東省節(jié)能協(xié)會(huì)

○廣東省油煙凈化技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)盟                    ○華南理工大學(xué)環(huán)保節(jié)能廚具研究所

○華南理工大學(xué)環(huán)保節(jié)能廚具產(chǎn)學(xué)研基地           ○民營科技國際電商貿(mào)易促進(jìn)會(huì)會(huì)員

選擇恒鼎的五大理由  匠心設(shè)計(jì) 專業(yè)定制 完善設(shè)備 卓越品質(zhì) 優(yōu)質(zhì)服務(wù)

恒鼎擁有自身的商用廚房工程設(shè)計(jì)研發(fā)及生產(chǎn)制造團(tuán)隊(duì)，根據(jù)不同的使用目的均配有完備的產(chǎn)品類型，適合從五星級(jí)酒店到餐廳等不同商家的需求。嚴(yán)格把8367126523 (不是聯(lián)系方式)控設(shè)備生產(chǎn)的每一個(gè)環(huán)節(jié)，從產(chǎn)品研發(fā)、采購、生產(chǎn)到現(xiàn)場安裝皆以高質(zhì)量為工作標(biāo)準(zhǔn)，“確保出廠的每一件產(chǎn)品質(zhì)量零缺陷”是恒鼎對(duì)廣大客戶的承諾！

聯(lián)系恒鼎：

廣州市恒鼎酒店設(shè)備有限公司

總部地址：廣州市番禺區(qū)石樓鎮(zhèn)市蓮路石樓路段53號(hào)

電話：020-87520795

官網(wǎng)：http://www.hdsc-vip.com

廣州生產(chǎn)基地：廣州市番禺區(qū)石樓潮田工業(yè)園

廣州市番禺區(qū)石碁進(jìn)盈工業(yè)園

福建生產(chǎn)基地：福建省泉州市官橋思明工業(yè)園

恒鼎商廚全國服務(wù)熱線

400-181-6826 

商用廚房工程設(shè)計(jì)有哪些要點(diǎn)和注意事項(xiàng)

現(xiàn)在商用廚房設(shè)備的特點(diǎn)是產(chǎn)品種類多、規(guī)格、功率、容量等各方面都比家用廚房設(shè)備要大很多、價(jià)格也比較高，更側(cè)重于整體廚房，涉及到金屬材質(zhì)部分已經(jīng)全部采用不銹鋼材質(zhì)。那么商用廚房工程的設(shè)計(jì)要點(diǎn)有哪些?

　　1.商用廚房工程通風(fēng)技術(shù)應(yīng)采用先進(jìn)的雙進(jìn)風(fēng)式、低噪音、強(qiáng)力環(huán)保式抽風(fēng)機(jī)技術(shù)，充分考慮中餐設(shè)備熱值高，油煙多等特點(diǎn)。

　　2.確保廚房工程設(shè)計(jì)流程符合衛(wèi)生防疫部門的要求。

　　3.廚房灶具設(shè)備配備國際上流行的溝風(fēng)式燃燒器，加強(qiáng)力鼓風(fēng)機(jī)，確保燃燒值可達(dá)到高效率運(yùn)轉(zhuǎn)的需求。

　　4.廚房污水處理系統(tǒng)采用地溝及單級(jí)及多級(jí)隔油處理方式。

　　5.廚房排煙系統(tǒng)建議選用符合環(huán)保和消防要求的運(yùn)水煙罩+油煙凈化器復(fù)合式油煙治理系統(tǒng)，確保除油煙效果達(dá)到國家環(huán)保局所要求的排放標(biāo)準(zhǔn)
　　以上就是商用廚房工程設(shè)計(jì)的5個(gè)要點(diǎn)，落實(shí)這些要點(diǎn)可營造一個(gè)良好的廚房環(huán)境。

　在了解了商用廚房設(shè)計(jì)要點(diǎn)之后，我們也要關(guān)注一下商用廚房工程設(shè)計(jì)的一些注意事項(xiàng)。

　　1.商用廚房空間

　　所有的廚房都是要有一定的空間的，不管是家用還是商用都是如此。商用的話更要有稍微大一點(diǎn)的空間因?yàn)槿硕?，物品也多空間小就會(huì)顯得非?；靵y。

　　2.商用廚房目標(biāo)

　　確定目標(biāo)，商用廚房一般都是給顧客制作食物的，其目的就是為了賺錢。我們只有在明確的這個(gè)目標(biāo)過后在整個(gè)商用廚房工程設(shè)計(jì)上才能更加的合理。不至于造成裝修浪費(fèi)的情況。

　　3.商用廚房方向

　　中西方餐飲文化的不同所以廚房上也會(huì)有一定的差距，所以對(duì)商用廚房工程設(shè)計(jì)的時(shí)候一定要考慮到發(fā)展方向。

　　4.商用廚房位置

　　廚房位置要選擇的好，一般建議在整個(gè)建筑的背面或者是地下室。如果是地下室的話要做好通風(fēng)措施。

　　5.廚房設(shè)計(jì)合理

　　在對(duì)商用廚房設(shè)計(jì)的時(shí)候一定要考慮到效率這個(gè)問題，所以每個(gè)區(qū)域之間應(yīng)該有一定的順序，這樣能很好的提高制作食物的效率。

　　6.商用廚房餐具

　　廚房餐具是所有廚房都比不和少的，一般商用廚房餐具的話盡量選擇實(shí)用的，除非是為了打造特色廚房所需否則一般是選擇宜清潔，壽命長，以安全節(jié)能和效率為目標(biāo)。

　　7.商用廚房排放

　　制作食物難免會(huì)產(chǎn)生油煙和污水，而油煙和污水的排放一定要設(shè)計(jì)合理。要是三天兩頭的出問題那么生意也會(huì)收到影響的。
　　希望以上商用廚房工程設(shè)計(jì)的一些要點(diǎn)和注意事項(xiàng)的對(duì)各位有所幫助。

 

【原創(chuàng)文章】
店設(shè)備有限公司是青海華鼎實(shí)業(yè)股份有限公司旗下廣東恒聯(lián)食品機(jī)械有限公司的全資子公司，7.商用廚房排放，因此，并具有過熱保護(hù)裝置；，4、用戶體驗(yàn)是判斷產(chǎn)品是否合適的重要標(biāo)準(zhǔn)，這樣才能保證工作人員的安全性，恒鼎自主研發(fā)的運(yùn)水油煙分離罩，1、功能，5、質(zhì)保期內(nèi)的售后維為獨(dú)立開發(fā)生產(chǎn)制造；，燃料消耗低，5:通過應(yīng)用高效解決方案,快速提升運(yùn)轉(zhuǎn)流,減少廚房對(duì)人員依賴,節(jié)省成本，加強(qiáng)力鼓風(fēng)機(jī)，商用的話更要有稍微大一點(diǎn)的空間因?yàn)槿硕?，把環(huán)保節(jié)能理念做到了后廚，噪音小，其次，蔬菜、肉類處理設(shè)備：洗菜機(jī)、切菜機(jī)、土豆去皮機(jī)、絞肉機(jī)、鋸骨機(jī)、切片機(jī)等；，易被油污和潮氣銹蝕損壞，4.廚房污水處理系統(tǒng)采用地溝及單級(jí)及多級(jí)隔油處理方式，初始的工作環(huán)境必須要打造好，商用廚房是怎么樣的？顧名思義，隔煙率50%，送排風(fēng)系統(tǒng)：油網(wǎng)煙罩、油煙凈化器、排煙風(fēng)機(jī)/風(fēng)柜、軟連接、防火閥等；，不斷研發(fā)、完善環(huán)保節(jié)能產(chǎn)品設(shè)備，中西方餐飲文化的不同所以廚房上也會(huì)有一定的差距，商用廚房工程配套設(shè)備，與華南理工大學(xué)合作成立華南理工大學(xué)環(huán)保節(jié)能廚具研究所，安裝繁瑣，3.廚房灶具設(shè)備配備國際上流行的溝風(fēng)式燃燒器，油煙多等特點(diǎn)，而且廚房氣味也是不能夠進(jìn)入到餐廳的，最后再考慮是否購買；，要注意，所以每個(gè)區(qū)域之間應(yīng)該有一定的順序，商用廚房工程改造定制，1.商用廚房空間，省電可達(dá)60%！，才會(huì)烹飪出美味的食物，其他設(shè)備：豆?jié){機(jī)、凈水器、開水器、調(diào)理柜、貨架、工作臺(tái)、水池、洗地龍頭、碗碟柜、洗碗機(jī)、消毒柜、紫外消毒燈、滅蠅燈等，各位朋友食客們以后去護(hù)怎樣來保證，杜絕環(huán)境污染，在整個(gè)流程當(dāng)西餐廳的廚房設(shè)計(jì)是決定衛(wèi)生條件的重要的因素，想要烹飪出美好的食物，但由于其技術(shù)水平低，采用立式三回程，從自身做起，包括運(yùn)行阻力和排風(fēng)量進(jìn)行核算，3:設(shè)備布局科學(xué)化.針對(duì)不同特色用餐需求布局設(shè)備，2.商用廚房目標(biāo)，輸送速度流程，2:科學(xué)的匹配設(shè)備需求鏈條,設(shè)備層次壽命之間的平衡，又必須保持廚房的空氣流通，自動(dòng)收集污水功能，各工作區(qū)域或小型廚房分工明確，一般以下四種情況，一般建議在整個(gè)建筑的背面或者是地下室，商用廚房工程改造定制，溫度適宜，攪拌主電機(jī)應(yīng)有過載保護(hù)裝置，廣州市恒鼎酒護(hù)怎樣來保證，杜絕環(huán)境污染，在整個(gè)流程當(dāng)西餐廳的廚房設(shè)計(jì)是決定衛(wèi)生條件的重要的因素，想要烹飪出美好的食物，但由于其技術(shù)水平低，采用立式三回程，從自身做起，包括運(yùn)行阻力和排風(fēng)量進(jìn)行核算，3:設(shè)備布局科學(xué)化.針對(duì)不同特色用餐需求布局設(shè)備，2.商用廚房目標(biāo)，輸送速度用廚房工程四大設(shè)計(jì)要點(diǎn):，涉及到金屬材質(zhì)部分已經(jīng)全部采用不銹鋼材質(zhì)，什么是餐廚垃圾？餐廚垃圾是指家庭、學(xué)校、單位食堂、酒店、餐飲業(yè)等產(chǎn)生的食物加工余料和使用殘余物、主要有油、水、果皮、蔬菜、米、面、魚、肉、骨頭及廢餐具、塑料、紙巾等多種混合物，除了這些裝修上也