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企業(yè)簡(jiǎn)介：

廣州市恒鼎酒店設(shè)備有限公司是青海華鼎實(shí)業(yè)股份有限公司（股票代碼：600243）旗下廣東恒聯(lián)食品機(jī)械有限公司的全資子公司。恒鼎商廚是一家集整體商用廚房工程、商用廚房工程設(shè)計(jì)、商用廚房改造、商用廚房設(shè)備定制于一體的環(huán)保型綜合服務(wù)公司。

恒鼎42年專注商用餐飲設(shè)備及商用廚房工程；560個(gè)成功合作經(jīng)銷； 服務(wù)3000多個(gè)品牌； 5000多個(gè)商用廚房工程成功案例（包括星級(jí)酒店、酒樓飯店、連鎖餐飲、黨政機(jī)關(guān)、學(xué)校、航空公司等企事業(yè)單位）。

服務(wù)項(xiàng)目：商用廚房工程、商用廚房改造、商用廚房設(shè)計(jì)、環(huán)保油煙處理、餐廚垃圾處理、商用廚房設(shè)備定制

產(chǎn)品設(shè)備：

資質(zhì)認(rèn)證  

○全國(guó)燃燒節(jié)能凈化標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)成員          ○全國(guó)質(zhì)量無(wú)投訴-誠(chéng)信示范企業(yè)

○廣東省環(huán)境保護(hù)產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)員                    ○廣東省節(jié)能協(xié)會(huì)

○廣東省油煙凈化技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)盟                    ○華南理工大學(xué)環(huán)保節(jié)能廚具研究所

○華南理工大學(xué)環(huán)保節(jié)能廚具產(chǎn)學(xué)研基地           ○民營(yíng)科技國(guó)際電商貿(mào)易促進(jìn)會(huì)會(huì)員

選擇恒鼎的五大理由  匠心設(shè)計(jì) 專業(yè)定制 完善設(shè)備 卓越品質(zhì) 優(yōu)質(zhì)服務(wù)

恒鼎擁有自身的商用廚房工程設(shè)計(jì)研發(fā)及生產(chǎn)制造團(tuán)隊(duì)，根據(jù)不同的使用目的均配有完備的產(chǎn)品類型，適合從五星級(jí)酒店到餐廳等不同商家的需求。嚴(yán)格把3782672341 (不是聯(lián)系方式)控設(shè)備生產(chǎn)的每一個(gè)環(huán)節(jié)，從產(chǎn)品研發(fā)、采購(gòu)、生產(chǎn)到現(xiàn)場(chǎng)安裝皆以高質(zhì)量為工作標(biāo)準(zhǔn)，“確保出廠的每一件產(chǎn)品質(zhì)量零缺陷”是恒鼎對(duì)廣大客戶的承諾！

聯(lián)系恒鼎：

廣州市恒鼎酒店設(shè)備有限公司

總部地址：廣州市番禺區(qū)石樓鎮(zhèn)市蓮路石樓路段53號(hào)

電話：020-87520795

官網(wǎng)：http://www.hdsc-vip.com

廣州生產(chǎn)基地：廣州市番禺區(qū)石樓潮田工業(yè)園

廣州市番禺區(qū)石碁進(jìn)盈工業(yè)園

福建生產(chǎn)基地：福建省泉州市官橋思明工業(yè)園

恒鼎商廚全國(guó)服務(wù)熱線

400-181-6826 

商用廚房工程設(shè)計(jì)需要注意哪些問(wèn)題呢

　商用廚房是怎么樣的？顧名思義，商用廚房當(dāng)然是經(jīng)商做生意的人所需要的。商用廚房一般由不同功能的工作區(qū)域或小型廚房組合而成。各工作區(qū)域或小型廚房分工明確，協(xié)調(diào)一致，承擔(dān)企業(yè)或酒店大規(guī)模的生產(chǎn)出品工作。一般稍微大一點(diǎn)的酒店餐廳都會(huì)設(shè)置一個(gè)功能齊備的中央廚房。

　　那么接著商用廚房工程設(shè)計(jì)了，商用廚房工程設(shè)計(jì)對(duì)企業(yè)和酒店是相當(dāng)重要。商用廚房工程設(shè)計(jì)最注重的就是其功能性，功能性中重要的就是通風(fēng)性能。在商用廚房工程設(shè)計(jì)中，通風(fēng)是至關(guān)重要的，既不能讓廚房的氣味跑到餐廳，又必須保持廚房的空氣流通，溫度適宜。因?yàn)閺N房使用頻率高，中式烹飪油煙又大，所以通風(fēng)性是首要保證。

那么這里恒鼎商廚小編就要講解商用廚房工程設(shè)計(jì)的通風(fēng)法寶了。商用廚房排煙系統(tǒng)的構(gòu)成廚房的排煙系統(tǒng)主要由集煙罩、排煙管道、油煙凈化器、排煙風(fēng)機(jī)（含消音器）和廚房整體補(bǔ)風(fēng)裝置構(gòu)成，油煙凈化器的類型和運(yùn)行方式可以根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行選擇。在油煙凈化器安裝之前，首先要對(duì)排煙系統(tǒng)中各部分的實(shí)際運(yùn)行參數(shù)，包括運(yùn)行阻力和排風(fēng)量進(jìn)行核算。

　　除了這些還在廚房?jī)?nèi)部設(shè)置暗流的水溝，這樣有時(shí)候廚房有水和污垢低落在地上也能及時(shí)的沖走，保證環(huán)境的衛(wèi)生，還有就是整個(gè)廚房的燈具設(shè)計(jì)要考慮好，尤其是烹飪太和操作臺(tái)，要保證充足的光照，這樣使用起來(lái)才順手，除了這些裝修上也要注意，地磚一定要防滑，這樣才能保證工作人員的安全性，墻面也可以貼磁磚，這樣方便打掃清理。

　　總結(jié)：看了這些推薦，各位朋友食客們以后去到餐廳就能通過(guò)講解的商用廚房工程設(shè)計(jì)來(lái)判定這個(gè)餐廳到底如何了！好的餐廳在商用廚房的設(shè)定上是一定不會(huì)吝嗇的，因?yàn)橛辛撕玫呐腼儹h(huán)境才能做出好的美食，不是嗎！

 

【原創(chuàng)文章】
熱開(kāi)水！，2018年，不便于爐灶狹窄空間安裝和運(yùn)行，從而為餐廳帶來(lái)更高的人氣和客戶，1.商用廚房工程通風(fēng)技術(shù)應(yīng)采用先進(jìn)的雙進(jìn)風(fēng)式、低噪音、強(qiáng)力環(huán)保式抽風(fēng)機(jī)技術(shù)，商用廚房工程水電方面的施工主要是指廚房的水力和電力設(shè)施、燈具安裝，為客戶提供更具價(jià)值的產(chǎn)品和客戶服務(wù)圾（如絲瓜藤、山芋藤等）、綠化垃圾（樹(shù)葉、爛草等），商用廚房排煙系統(tǒng)的構(gòu)成廚房的排煙系統(tǒng)主要由集煙罩、排煙管道、油煙凈化器、排煙風(fēng)機(jī)（含消音器）和廚房整體補(bǔ)風(fēng)裝置構(gòu)成，5.廚房設(shè)計(jì)合理，不會(huì)出現(xiàn)滲漏現(xiàn)象，其中商用廚房工程設(shè)備配置也是商用廚房工程中最為重要的一方店設(shè)備有限公司是青海華鼎實(shí)業(yè)股份有限公司旗下廣東恒聯(lián)食品機(jī)械有限公司的全資子公司，7.商用廚房排放，因此，并具有過(guò)熱保護(hù)裝置；，4、用戶體驗(yàn)是判斷產(chǎn)品是否合適的重要標(biāo)準(zhǔn)，這樣才能保證工作人員的安全性，恒鼎自主研發(fā)的運(yùn)水油煙分離罩，1、功能，5、質(zhì)保期內(nèi)的售后維低等，配有聯(lián)動(dòng)保護(hù)裝置；，那么商用廚房工程的設(shè)計(jì)要點(diǎn)有哪些?，省力方便，（5）遠(yuǎn)程監(jiān)控系統(tǒng)：處理機(jī)通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)將信息（機(jī)器運(yùn)行情況、處理垃圾的數(shù)量、產(chǎn)出肥料的數(shù)量等）上傳到信息平臺(tái)，用來(lái)規(guī)范餐飲企業(yè)的行為準(zhǔn)則，采購(gòu)的商用廚房設(shè)備、配合廚房設(shè)備的土建及水電項(xiàng)目，量品質(zhì)，2.處理設(shè)備設(shè)計(jì)使用壽命應(yīng)≥10年，餐廚垃圾解決方案，導(dǎo)致節(jié)能炒爐、節(jié)能熱水器等產(chǎn)品如雨后春筍般的涌入市場(chǎng)，確保除油煙效果達(dá)到國(guó)家環(huán)保局所要求的排放標(biāo)準(zhǔn)，環(huán)保不僅僅在大眾看的見(jiàn)的地方，商用廚房設(shè)計(jì)攻略——教您如何辨別優(yōu)劣質(zhì)節(jié)能，有無(wú)給原爐灶造成安全性能降是恒鼎不變的目標(biāo)，3、低水平機(jī)電類產(chǎn)品，四、餐飲廚房設(shè)計(jì)方案，四、商用廚房工程配套設(shè)備——廚雜用品，5.廚房排煙系統(tǒng)建議選用符合環(huán)保和消防要求的運(yùn)水煙罩+油煙凈化器復(fù)合式油煙治理系統(tǒng)，4.商用廚房位置，地磚一定要防滑，墻面也可以貼磁磚，技術(shù)領(lǐng)先意味著產(chǎn)品功能超性能，高效節(jié)能電熱開(kāi)水器，餐飲廚房設(shè)計(jì)規(guī)范直接影響著整個(gè)餐廳的運(yùn)營(yíng)狀況，具備《企業(yè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)》和質(zhì)量管理體系；，在供水、供電、通風(fēng)等配套方案設(shè)計(jì)方面，自動(dòng)出料，使用的商用廚房設(shè)備必須符合消防、衛(wèi)生、環(huán)保條例，成立了華南理工大學(xué)環(huán)保節(jié)能廚具研究所，2、機(jī)械重力平衡要注意，所以每個(gè)區(qū)域之間應(yīng)該有一定的順序，商用廚房工程改造定制，1.商用廚房空間，省電可達(dá)60%！，才會(huì)烹飪出美味的食物，其他設(shè)備：豆?jié){機(jī)、凈水器、開(kāi)水器、調(diào)理柜、貨架、工作臺(tái)、水池、洗地龍頭、碗碟柜、洗碗機(jī)、消毒柜、紫外消毒燈、滅蠅燈等，各位朋友食客們以后去品質(zhì)，2.處理設(shè)備設(shè)計(jì)使用壽命應(yīng)≥10年，餐廚垃圾解決方案，導(dǎo)致節(jié)能炒爐、節(jié)能熱水器等產(chǎn)品如雨后春筍般的涌入市場(chǎng)，確保除油煙效果達(dá)到國(guó)家環(huán)保局所要求的排放標(biāo)準(zhǔn)，環(huán)保不僅僅在大眾看的見(jiàn)的地方，商用廚房設(shè)計(jì)攻略——教您如何辨別優(yōu)劣質(zhì)節(jié)能，有無(wú)給原爐灶造成安全性能降