魚(yú)蝦塘殘餌、排泄物腐敗后，造成水體嚴(yán)重惡化，易引起池塘亞硝酸鹽含量過(guò)高。亞硝酸鹽中毒主要表現(xiàn)為：多數(shù)病魚(yú)蝦在池塘表面緩慢游動(dòng)，或緊靠淺水岸邊，蝦空胃，觸動(dòng)時(shí)反應(yīng)遲鈍，尾部、足部和觸須略微發(fā)紅。剛蛻殼的軟蝦較容易中毒，蛻殼高峰期常出現(xiàn)急性死亡現(xiàn)象。在養(yǎng)殖過(guò)程中，養(yǎng)殖水體如果亞硝酸鹽、氨氮、硫化氫、pH值等指標(biāo)過(guò)高，將給養(yǎng)殖的水生動(dòng)物帶來(lái)很大的危害。

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魚(yú)塘中氨氮的來(lái)源
1.不合理的投飼
如果投餌量太大，造成魚(yú)類(lèi)吃得過(guò)飽，有一些飼料來(lái)不及消化就排泄到水中;此外，有的飼料直接落入水中，這些排泄物和殘餌，在水中分解會(huì)產(chǎn)生大量的氨和有毒物質(zhì)，再經(jīng)過(guò)亞硝化細(xì)菌和光合細(xì)菌的作用很快轉(zhuǎn)化為亞硝酸，亞硝酸與一些金屬離子結(jié)合后形成亞硝酸鹽。

2.不合理的施肥
在不少養(yǎng)殖地區(qū)，仍然是采用投飼和施肥相結(jié)合的方法養(yǎng)魚(yú)，使用的是未發(fā)酵的有機(jī)肥和碳酸氫銨等肥料，這些肥料在水體中會(huì)產(chǎn)生大量氨態(tài)氮，在細(xì)菌的作用下轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽。

3.池底淤泥
養(yǎng)殖池塘長(zhǎng)時(shí)間不清除池底淤泥，這些淤泥在養(yǎng)殖的過(guò)程中進(jìn)行分解發(fā)酵，消耗氧氣，在發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生大量亞硝酸鹽。
4.養(yǎng)殖密度過(guò)大
由于放養(yǎng)密度過(guò)大，投喂飼料量也大，很容易造成水體缺氧，含氮有機(jī)物分解而產(chǎn)生氨。

欣圣源水產(chǎn)EM菌降解亞硝酸鹽的原理

水產(chǎn)EM菌直接兌水潑灑到魚(yú)塘，多種益生菌在水體中迅速繁殖占優(yōu)勢(shì)地位，殺滅抑制魚(yú)塘中有害雜菌和病毒，凈化水質(zhì)；同時(shí)益生菌迅速將水底沉積的餌料和魚(yú)糞轉(zhuǎn)化分解為含氮有機(jī)質(zhì)和小分子有機(jī)物，供給浮游動(dòng)物和有益再累吸收，防止餌料魚(yú)糞腐化分解的耗氧，逐步提高水體溶氧量，從根本上抑制了亞硝酸鹽的產(chǎn)生。

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魚(yú)塘亞硝酸鹽含量標(biāo)準(zhǔn)： 低于0.1mg/L良好； 0.1-0.5 攝食降低，鰓呈暗紫紅色，呼吸困難，游動(dòng)緩慢 ；大于0.5mg/L嚴(yán)重甚至致死