微波解凍設(shè)備,微波凍肉解凍隧道爐

解凍機廠家設(shè)備簡介： 用于-18度的凍肉或凍制食品的解凍。凍肉解凍機主要應(yīng)用于肉類，禽類，海鮮、水果、蛋品、水果的解凍。

將凍肉（板、塊）等料放進加滿水的解凍池，用高壓氣泡將水快速翻騰，讓產(chǎn)品在解凍池內(nèi)相互碰撞，相互摩擦，從而達到快速解凍的目的。解凍池旁邊有恒溫池，

水從恒溫池流入解凍機入料口處，隨著凍品化冰解凍，網(wǎng)鏈上的產(chǎn)品向出料方向出料，解凍池內(nèi)的水溫慢慢下降，到出料這段時間，水再從解凍池進入到恒溫池，

這樣循環(huán)利用，起到對水資源的節(jié)約，又能環(huán)保。既能降低成本，又提高工作效率。

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則必須經(jīng)過解凍工藝，在這一過程中，解凍設(shè)備的選擇至關(guān)重要，因為在解凍的過程，解凍速度的快慢、

溫度的變化等因素都有可能影響解凍以后肉質(zhì)的質(zhì)量。筆者在此比較水解凍、空氣解凍和分子摩擦解凍三種方式所帶來的解凍效果。

水解凍的設(shè)備有高壓氣泡解凍機、隧道式常溫水解凍機等；利用空氣進行解凍的有低溫高濕解凍設(shè)備、真空解凍設(shè)備等；利用分子運動

進行解凍的設(shè)備有高周波解凍設(shè)備、微波解凍設(shè)備等。

　微波解凍設(shè)備,微波凍肉解凍隧道爐 　從解凍速度快慢上來說。耗時最少的是利用分子運動進行解凍的設(shè)備即高周波解凍設(shè)備、微波解凍設(shè)備等，因為他們是通過電磁波、

超聲波等對凍品中分子起特殊作用，使得分子之間互相碰撞、摩擦，產(chǎn)生熱量而實現(xiàn)解凍效果。