石磨面粉的低速研磨特點(diǎn)又保持了面粉的分子結(jié)構(gòu)，無需任何添加劑，在煮面的時(shí)候，石磨面粉的面湯顏色呈淡黃色，而其它含有添加劑的面粉面湯顏色呈白色。石磨面粉保留了小麥的原汁原味，用石磨面粉制作的各種面食口感柔韌、麥香濃郁、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，是真正天然綠色的健康食品！

一、石磨面家常餅

　　材料：石磨面粉適量，蔥末適量，芝麻鹽、鹽、胡椒粉、香油適量

　　做法：

　　1、 將石磨面加水揉成表面光滑的面團(tuán)醒15分鐘

　　2、面團(tuán)分割成5個(gè)均勻的小面團(tuán)

　　3、將蔥沫加入所有調(diào)料稍拌一下備用

　　4、取一小面團(tuán)搟成長(zhǎng)方形后涂少許香油

　　5、均勻撒上拌好的蔥末、芝麻鹽

　　6、先將一邊疊起， 再將另邊也疊上，最后上平鍋放少許油煎熟即可

冷凍做饅頭蒸熟后冷凍，石磨面粉的饅頭加熱后跟的一樣松軟，面粉機(jī)械有面味，不粘牙。機(jī)械面粉的饅頭在加熱后就會(huì)粘牙沒面味。包水餃用石磨面粉包水餃，出鍋后撈到一個(gè)大碗里，不晃動(dòng)，等到?jīng)鐾噶怂溡膊徽称ぷ?，還能一個(gè)一個(gè)得分開而不破損。即使加了增筋劑的所謂水餃專用粉也根本做不到這一點(diǎn)

而石磨面粉的好處就在于，通過石磨碾出的面粉，小麥的營(yíng)養(yǎng)成分全部保留，沒有任何添加劑。在口中咀嚼，筋道、不粘牙、吞咽時(shí)滑順。石磨面粉同樣可以生產(chǎn)出精粉、普通粉、全麥粉、面條4大系列。經(jīng)過低速研磨，低溫加工，不會(huì)破壞小麥中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因此石磨面粉保留了小麥中的蛋白質(zhì)、面筋質(zhì)、胡蘿卜素、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1、B2等各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，特別是石磨面粉中的胡蘿卜素和維生素E是其它面粉的18倍

鄭州德川石磨廠設(shè)備先進(jìn)，技術(shù)精良，專業(yè)生產(chǎn)電動(dòng)石磨、豆腐石磨、香油石磨、面粉石磨、電動(dòng)石磨、型號(hào)完備，型號(hào)齊全，操作方便，效益可觀。鄭州德川機(jī)械廠已經(jīng)發(fā)展成以電動(dòng)石磨為主導(dǎo)產(chǎn)品，兼營(yíng)糧食機(jī)械的綜合企業(yè)。

德川機(jī)械廠有自己獨(dú)立的綠色砂石巖基地和先進(jìn)的石材加工設(shè)備，石材從切割，鉆孔，車削，掏膛鑿齒，研磨于一體的流水線作業(yè)。多年來，我廠為改變牛拉人推費(fèi)時(shí)費(fèi)力的傳統(tǒng)石磨，精心研發(fā)，高品質(zhì)的電動(dòng)石磨，是加工石磨面粉及各種糧食作物的理想機(jī)械設(shè)備，加工糧食作物比之機(jī)械加工:其口感具有天然的優(yōu)越性。