1、有效緩解食用油供需矛盾，增加優(yōu)質(zhì)食用油供應(yīng)。

由于我國(guó)人口眾多，現(xiàn)有耕地中用于油料生產(chǎn)的土地資源增長(zhǎng)極為有限，而油茶主要生長(zhǎng)在山地、丘陵地區(qū)。通過(guò)油茶新品種的推廣，可使每畝油茶林產(chǎn)油50公斤以上。因此，大力發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)，既不與糧爭(zhēng)地，又能迅速增加油料供應(yīng)，這是保障我國(guó)食用油供給的有效途徑。

2、增加農(nóng)民收入，推進(jìn)新農(nóng)村建設(shè)，助增扶貧攻堅(jiān)戰(zhàn)。

林業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展對(duì)山區(qū)農(nóng)民增產(chǎn)增效至關(guān)重要，尤其是油茶主要分布于南方集體林區(qū)的18個(gè)省區(qū)，其產(chǎn)業(yè)的發(fā)展與林農(nóng)增產(chǎn)增收息息相關(guān)。油茶是一種常綠、闊葉、長(zhǎng)壽的經(jīng)濟(jì)樹(shù)種，一次種植，多年受益，是名副其實(shí)的“鐵桿莊稼”。

3、優(yōu)化食用油結(jié)構(gòu)，保障國(guó)民身體健康。

茶油是綠色無(wú)公害產(chǎn)品，其不飽和脂肪酸含量達(dá)90%以上，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于菜油和花生油，甚至比被譽(yù)為“液體黃金”的橄欖油還高出7個(gè)百分點(diǎn)。同時(shí)，茶油還含有特定的生理活性物質(zhì)山茶甙，具有降低膽固醇、軟化心血管等保健功效。為此，茶油已被聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織列為重點(diǎn)推廣的健康型食用植物油。大力發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)，為國(guó)民提供營(yíng)養(yǎng)、健康的優(yōu)質(zhì)食用油，對(duì)提高人民健康水平具有重要作用。

4、調(diào)整林種結(jié)構(gòu)，促進(jìn)荒山綠化。

油茶不僅是優(yōu)質(zhì)木本油料樹(shù)種，還是很好的生態(tài)和荒山綠化樹(shù)種，在紅黃壤土地治理中被廣泛應(yīng)用。另一方面，由于油茶有較好的防火隔離作用，也是一個(gè)作為隔離帶的較好樹(shù)種。因此，在南方科學(xué)配置適生樹(shù)種，更多地發(fā)展油茶，發(fā)揮油茶良好的生態(tài)效益和經(jīng)濟(jì)效益是非常必要的。

山茶油能減輕消化系統(tǒng)負(fù)擔(dān)，促代謝，在臺(tái)灣被稱(chēng)為“月子油”，綠達(dá)山茶樹(shù)生長(zhǎng)于大別山腹地，它的天然、野生、有機(jī)，制衡著不斷滋生的種種“富貴病”隱患；對(duì)心腦血管疾病 肥胖癥有明顯的預(yù)防作用；

可預(yù)防脂肪積聚，達(dá)到減肥效果；可降低人體中的膽固醇，血漿纖蛋白稠度；

可潤(rùn)膚亮發(fā)，減少掉發(fā)，有美容保健效果；防止大便干結(jié)，對(duì)老年人有強(qiáng)身健體作用；

體弱人群食用有利于營(yíng)養(yǎng)吸收，病體的康復(fù)。

改善血液循環(huán),幫會(huì)組消化,增加內(nèi)分泌,強(qiáng)化骨骼,防輻射。

山茶油有2300年歷史，是我國(guó)古老的木本食用植物油之一，每年全國(guó)產(chǎn)量只有30萬(wàn)噸,僅能滿(mǎn)足全球50萬(wàn)家庭用。在民間被稱(chēng)為“油中腦黃金”、“月子油”、“長(zhǎng)壽油”。

綠達(dá)山茶油源自大別深山，3萬(wàn)3千英畝野生茶樹(shù)林終年盡情生長(zhǎng)，毋需澆水，因?yàn)橛曷冻溆?；不沾化肥，因?yàn)榇蟮靥N(yùn)涵豐厚營(yíng)養(yǎng)；遠(yuǎn)離殺蟲(chóng)藥，因?yàn)橛筒铇?shù)天生防蟲(chóng)……浸染天地之靈氣，濃縮日月之精華，堪稱(chēng)人間奇珍。

因?yàn)橛筒韫∪绷?，自然造成油茶價(jià)格也水漲船高了。太便宜的茶油不可靠。買(mǎi)東西只看價(jià)格不可取，尤其是茶油，應(yīng)該更注重茶油的功效與品質(zhì)。