【設備用途】

電加熱熬糖化糖夾層鍋廣泛應用于熬糖，化糖，加工糖果、紅糖，制藥、

乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，

也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，更是備

受餡料醬生產(chǎn)業(yè)、肉制品熟食業(yè)、調(diào)味品業(yè)等加工業(yè)的青睞，是食

品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。

【設備結(jié)構(gòu)】

電加熱熬糖化糖夾層鍋采用一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，具有受熱面積

大，熱效率高，物料升溫快，加熱均勻及加熱溫度易于控制等優(yōu)

點。本產(chǎn)品凡接觸食品部分皆為0Cr18Ni9不銹鋼制造并進行

拋光處理，符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求，

具有造型美觀、設計合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、操作簡單、便于

維修等優(yōu)點。

【攪拌方式 】

攪拌系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式，其傳動比為不整數(shù)傳動比，

保證鍋內(nèi)無任何攪拌盲點。使用先進的傳動與密封結(jié)構(gòu)，使傳動部

分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。

電加熱熬糖化糖夾層鍋設備自動/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn)，免拆裝

攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進出原料節(jié)省人力，

采用無級變頻調(diào)速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻加熱提高熱量，具有

易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長，結(jié)構(gòu)緊湊，維修方

便等特點，是性能優(yōu)良的攪拌機。

【設備特點】

該系列設備自動/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn)，免拆裝

攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進出原料節(jié)省人力

升溫快，溫度高，燃燒充分，熱效率高、鍋體受熱均勻，與同類產(chǎn)

品相比節(jié)能70%，燃燒器為環(huán)形，

環(huán)繞鍋底，可使用煤氣、液化氣、天然氣加熱。