中文名稱:酸性蛋白酶
中文同義詞:蛋白酶曲酶酸;曲酶酸蛋白酶;蛋白酶;ALCALASE 水解蛋白酶;蛋白酶(取自黑曲霉);酸性蛋白酶 120萬酶活力;蛋白酶(取自黑曲霉);蛋白酶 來源于佐氏曲霉
英文名稱:PROTEASE
CAS號(hào):9025-49-4
分子式:NULL
EINECS號(hào):232-752-2
運(yùn)用:食品上用以淀粉改良,提高食品風(fēng)味、改良品質(zhì),因能提高氨基酸含量
含量:0%
酶活力:20萬
外觀:白色粉狀
包裝:25KG/紙板桶
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