維生素C磷酸酯鎂

維生素C磷酸酯鎂|113170-55-1

[英文名] magnesium salt L-ascorbic acid phosphate

[產(chǎn)品名] L-抗壞血酸磷酸酯鎂

[化學(xué)式] C6H6O9P·Mg3/25H20

[分子量] 379.62

[性  質(zhì)] 白色或微黃色粉末，無(wú)味無(wú)臭。易溶于稀酸。溶于水，不溶于乙醇、氯仿和乙醚等有機(jī)溶劑。有吸濕性。耐光、熱，在空氣中較穩(wěn)定。在高溫加熱時(shí)比抗壞血酸穩(wěn)定。

維生素C磷酸酯鎂是VC經(jīng)先進(jìn)工藝加工后的衍生物，遇熱、遇氧、遇水其生物性能不變，易于人體吸收和食品及藥品中使用

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