西紅柿，南方人又稱為西紅柿，在一些老年人口中叫做洋柿子。它基本是每家餐桌上必不可少的，被稱為神奇的菜中之果，無論是煎煮烹炸仍是涼拌佐餐，或者生食、加工成為西紅柿醬、西紅柿汁等，都是老少皆宜。西紅柿不只價格實惠而且養(yǎng)分豐厚，下面我們就從它的優(yōu)點、食療效果、美白成效、時令季節(jié)、哪些人適合食用和它的瘦身成效及注意事項幾方面了解下。
　　、西紅柿含有的蘋果酸、檸檬酸，可刺激胃口，促進胃酸排泄，幫助消化，增強胃腸的吸收功用，消化功用較差或多食葷腥油膩食物的人，在飯后進食西紅柿，具有健胃消食、醫(yī)治胃口不振的效果，。
　　、西紅柿中還含有西紅柿堿，可明顯下降組織胺所致毛鄉(xiāng)田血管通透性升高。西紅柿中維生素A、維生素C的份額適宜，常吃可增強小血管功用，防備血管老化、血管硬化，清潔血液，能防備血栓。
　　、西紅柿中的西紅柿紅素是一種很強的抗氧化劑。具其強壯的抗氧化活性能夠消滅促使癌細胞成長的自由基，避免癌細胞的增殖，具有杰出的抗癌、防癌的效果。一起西紅柿素能夠阻止氧自由基對心肌細胞的損傷，防備因血管狹窄、血流受阻而引發(fā)心臟病。
　　、西紅柿中含有豐厚的維生素A和維生素C和胡蘿卜素，它們對于防備白內(nèi)障、目昏眼干或夜盲癥等眼疾有一定的效果。另外，還有祛雀斑、美容、抗衰老、護膚等成效，能夠防備某些皮膚病。
　　、西紅柿能夠為身體供給豐厚的養(yǎng)分，為人體供給一天的維生素和礦物質(zhì)，對與平日工作繁忙和壓力大引起的熱病煩渴，或胃熱口渴、舌干；肝陰缺乏，；陰虛血熱等機體失調(diào)等狀況能有很好的緩解效果。
　　、西紅柿富含果酸、高纖維素和多種維生素、熱量低飽腹感強，肥胖者養(yǎng)成常吃西紅柿的習氣能夠到達瘦身減脂的成效。

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