1.傳送帶跑偏時的調(diào)整方法為，往哪邊偏就緊哪邊的手輪，也可以松反方向的手輪，但要記信一次不要調(diào)的過多，如果一次調(diào)整的過多會使相反的方向跑偏，當(dāng)然輸送帶也不能過松，否則會出現(xiàn)打滑，也不宜過緊，否則會在轉(zhuǎn)運(yùn)過程中出現(xiàn)停頓。
2.調(diào)整進(jìn)面量大小時先把三組滾筒的手輪順時針都擰緊，然后用粉筆劃上記號，依次從下的一組逆時針?biāo)砷_手輪，每向上一組多松四分之一，觀察滾筒的間隙，向下走面片時有點(diǎn)彎曲是狀態(tài)的。
3.三組滾筒下面的是決定面片厚度的，每組滾筒的都有一對手輪，它的作用就是調(diào)節(jié)進(jìn)面量和面片的厚度，調(diào)整面皮厚度是順時針面片變薄，而逆時針則面片變厚。
如果面片往一邊跑偏，而另一邊起皺，這是由于兩邊調(diào)整的厚度不一致，把起皺的一方逆時針?biāo)梢稽c(diǎn)即可使面皮順暢。
4.調(diào)試模具滾筒的壓力不要過大，否則會使輸送帶的模具滾筒損壞，只要兩邊壓力均勻，可以把面切斷即可。 餃子皮機(jī)精壓輥光輥的間隙大與小和面片的厚薄相關(guān)，可根據(jù)當(dāng)?shù)匦枰M(jìn)行調(diào)整。
本機(jī)采用鏈條、鏈輪傳動，傳動部分為變速箱結(jié)構(gòu)，持久耐用，并附加全自動回皮裝置，減少了操作者的勞動強(qiáng)度，增加了功效。
隨著信息化、智能化時代的到來，越來越多的人工智能應(yīng)用到各行業(yè)，食品業(yè)也不例外。新時代餃子機(jī)的特點(diǎn)可以讓人們眼前一亮，隨著時代呢的發(fā)展，全自動餃子機(jī)包子皮機(jī)全面改進(jìn)，提升了產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)品效率
（1）接上電源，先檢查滾筒和粉箱里面是否有東西，如果有取出。開機(jī)前先把護(hù)罩卸下來，檢查所有鏈條和鏈輪和螺絲是否有松動，再點(diǎn)動開關(guān)，聽一下有沒有不正常的噪音，如果有嘎嘎的響聲是鏈條松和鏈輪咬合不好，然后調(diào)整壓鏈輪，在開機(jī)。
（2）看一下輸送帶是否靠一邊，擦上兩邊的機(jī)幫，如果有請調(diào)整輸送帶兩端的手柄，靠那一邊就緊那邊的手柄，也可以松反方向的手柄，用手壓一下輸送帶，感覺一下他的松緊度，不能太松也不能太緊，松了輸送帶會打滑，不轉(zhuǎn)，太緊會把輸送帶兩端的軸拉彎。
（3）看一下機(jī)器下方的小平帶，就是代動折疊裝置的部位，平帶調(diào)試好后才可以把折疊的長方形架子裝上，然后把長方形架子上帶有方管的部位卡在平帶上帶小軸承的地方，讓小軸承進(jìn)到方管里，
四個角都要放平，不平會導(dǎo)致折疊的面皮不整齊，要注意：平帶一定要調(diào)的把小軸承在皮帶軸的外側(cè)，露出來，不然在折疊架來回滑動的時候會卡在皮帶兩端的軸上，導(dǎo)致機(jī)器的損壞。
（4）調(diào)整完鏈條，輸送帶，折疊裝置的皮帶后再把長方形的木板放到折疊架上，再把另一塊寬一點(diǎn)的木板放到滾筒下方的槽鋼的槽內(nèi)，以防調(diào)試期間輸送帶把不成形的面皮帶到機(jī)器下面，落在電機(jī)輪上，造成機(jī)器損壞。
（5）調(diào)整面皮的厚度，一對滾筒的兩端有一個手柄，是調(diào)試滾筒之間的縫隙，順時針是緊，逆時針是松。先把手柄調(diào)到最緊，然后用顏色圖上記號，從第六組開始調(diào)，第六組松逆時針?biāo)姆种唬谖褰M逆時針?biāo)姆种?，第四組逆時針?biāo)姆种钌戏讲⑴艃山M逆時針一周半。
（6）調(diào)整手柄后，把拌面機(jī)拌好的顆粒狀面絮放進(jìn)料斗，不要用大塊大塊的面團(tuán)會把拌面軸卡斷惑卡彎，開機(jī)后觀察面皮是否偏一邊，另一邊打皺，這表示面皮兩端厚度不一樣，把打皺的一邊逆時針?biāo)梢稽c(diǎn)，
或者緊相反的方向，這樣面皮就平整了，從第六組開始調(diào)整，如果兩組滾筒之間堆面多，就把向機(jī)頭方向的前一組滾筒順時針緊一點(diǎn)，如果面皮拉斷就把向機(jī)頭方向的前一組滾筒逆時針?biāo)梢稽c(diǎn)，
看面皮順暢后把粉箱里加上淀粉，惑面粉，把粉箱上的離合器向外推，看到粉箱里的毛刷轉(zhuǎn)動，粉就會自動撒出來，看一下粉量的多少，可以換隨機(jī)帶的粉箱插板，有孔大的，有孔小的，
根據(jù)您的需要更換。如果粉箱不出粉，可能是撒粉的孔堵上了，請把粉箱里的粉清理出來，換一下新的淀粉，淀粉濕度不同也會影響撒粉效果，和多少。裝上面條刀就可以做出粗細(xì)不等的鮮面條。
減速機(jī)里面要加一公斤機(jī)油，鏈條和拌面軸兩端也要加少量機(jī)油，置的時候要在滾筒上涂上食用油，每天下班后清理機(jī)器，避免二次污染。
小型云吞皮機(jī)器，由多組面輥排列式組合而成，流水線式生產(chǎn)，自動化程度高，操作簡單，效率高，安全衛(wèi)生。只須將面團(tuán)放置下輸送帶上，開機(jī)后即可自動輸送、揉、壓、折疊。
