野生紅松傘蘑菇的做法：

產(chǎn)地：東北

凈含量：150克/包

保存方法：冷藏或者冷凍

紅蘑也叫肉蘑。因?yàn)槭羌兩缴喜碌哪⒐?。沒有農(nóng)藥沒有化肥，個(gè)別的有蟲眼，因?yàn)榧t松傘是山里人分別采后自然曬干，顏色會(huì)略有差異，有的還會(huì)長出蘑菇霜，都是正常的現(xiàn)象呀。

小雞燉紅蘑的做法：

準(zhǔn)備的食材：小笨雞一只（大約1000克左右），野生紅松傘蘑菇100克左右，蔥段20克，姜5片（約15克）、大料1瓣、生抽2大匙（約30ml）、料酒1大匙（約15ml）、鹽適量、冰糖5克、水、食用油2大匙（約30ml）。

具體做法：紅蘑請(qǐng)用冷水泡發(fā)5個(gè)小時(shí)左右，泡發(fā)完后，摘一下根，清洗一下。之后就可以做菜吃了。

把準(zhǔn)備好的小雞塊過一下水焯，控水。鍋里加食用油，下蔥，姜，蒜，大料（能吃辣椒的可放一些干辣椒）爆鍋，下小雞塊，炒一會(huì)，炒香后放醬油，炒好后加湯，燉到7分熟，加入摘好的紅松傘蘑菇，（也可以加點(diǎn)粉條）再燉到全熟，然后收汁放鹽就可以啦。