食物添加香精好不好？正確說(shuō)法來(lái)了....

香料香精行業(yè)是食品、日化、煙草、醫(yī)藥、飼料等行業(yè)的重要配套產(chǎn)業(yè)，隨著世界經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們對(duì)食品、日用品的品質(zhì)要求越來(lái)越高，香料香精行業(yè)得以迅速增長(zhǎng)。目前世界上所使用的食品香料品種近2000種。我國(guó)已經(jīng)批準(zhǔn)使用的品種已約1300多種，全球香料香精 1990 年的銷售額為 78 億美元，2013 年增長(zhǎng)到 239 億美元，年復(fù)合增長(zhǎng)率超過(guò) 5%，其中占據(jù)大半江山的還屬食品類營(yíng)業(yè)額，可以說(shuō)，香料與香精正在滲透人們的生活......

食品香精到底好不好？外國(guó)人不吃香精？

提起香精，大家腦海中往往會(huì)有一些不好的印象，尤其是食品香精，很多人在日常生活中，對(duì)食品香精的看法就是食品香精=不良添加劑，常聽(tīng)的兩種有關(guān)食品香精的說(shuō)法是——

一是食品不應(yīng)該加香精或加香精不好。

二是外國(guó)人不吃和很少吃添加了食用香精的食品。

其實(shí)，以上2種說(shuō)法都是不全面的，現(xiàn)代生活水平的提高和生活節(jié)奏的加快使人們?cè)絹?lái)越喜愛(ài)食用快捷方便的加工食品，并且希望食品香味要可口、香味要豐富多樣，這些必須通過(guò)添加食用香精才能實(shí)現(xiàn)；而且它在使用時(shí)具有“自我設(shè)限”特性，當(dāng)超過(guò)一定量時(shí)，其香味會(huì)令人難以接受，所以消費(fèi)者完全沒(méi)有必要擔(dān)心過(guò)量使用食用香料、香精會(huì)帶來(lái)安全問(wèn)題。

而說(shuō)到外國(guó)人吃不吃香精的問(wèn)題，就要追溯到食用香精的老家了。事實(shí)上，我們現(xiàn)在常見(jiàn)的食用香精都是“舶來(lái)品”，越是發(fā)達(dá)國(guó)家食用香精人均消費(fèi)量越高。我國(guó)食品香料和食用香精的人均消費(fèi)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于美國(guó)、日本、西歐發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)，香精的應(yīng)用地域已走遍全球。

食品香精制作有區(qū)別

食品香精按其來(lái)源和制造方法等的不同，通常分為天然香料、天然等同香料和人造香料三類。其中天然香料是用純粹物理方法從天然芳香植物或動(dòng)物原料中分離得到的物質(zhì)，與市面上很多暴利的人造香精比較，它們的純利少，但是安全性較高，綠色健康，最容易為人體接收。所以盡管食品香精在食品加工上所占比例很小，但一定要選好原料品質(zhì)，需對(duì)供應(yīng)香精進(jìn)行一定的安全、衛(wèi)生評(píng)價(jià)，符合有關(guān)衛(wèi)生法規(guī)的要求后方可使用，因此在挑選香精的廠家上，一定要選擇正規(guī)、符合規(guī)定的可信賴供應(yīng)商，比如雷檬香精。

規(guī)范行業(yè)，雷檬一直在前進(jìn)

坐落于重慶市永川區(qū)大安工業(yè)園區(qū)內(nèi)的重慶雷檬香精香料有限公司也是眾多食品香精企業(yè)中的一員，公司專業(yè)生產(chǎn)麻辣食品香精以及專業(yè)研發(fā)食品調(diào)香技術(shù)，創(chuàng)建于1999年，憑借著不斷的開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，提高服務(wù)質(zhì)量與強(qiáng)大的技術(shù)后盾，經(jīng)過(guò)多年的磨練，公司的年均銷售額達(dá)5000萬(wàn)。如今，公司生產(chǎn)基地占地23畝，擁有8000余平米生產(chǎn)車間，年生產(chǎn)力可達(dá)10000噸，價(jià)值8000萬(wàn)的高產(chǎn)量。

公司名：重慶雷檬香精香料有限公司

聯(lián)系人：孫德富

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