特丁基對苯二酚1948-33-0

特丁基對苯二酚(TBHQ)

中文同義詞:特丁基對苯二酚;叔丁基氫醌

英文名稱:tert-Butylhydroquinone

CAS號:1948-33-0

分子式:C10H14O2

分子量:166.22

EINECS號:217-752-2

含量:99%

化學(xué)性質(zhì):白色至淡灰色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。有極輕微的特殊氣味。溶于乙醇、乙酸、乙酯、異丙醇及植物油、豬油等。

用途:抗氧化劑。叔丁基氫醌適用于粗油和高度不飽和油脂，如向日葵油等。對烹調(diào)用油和焙烤制品，宜與BHA合用，但適用于煮炸制品。一般用量100～200mg/kg。用作PVC抗魚眼劑及食品添加劑，作抗氧化劑，可用于食用油脂、油炸食品、餅干、方便面、速煮米、干果罐頭、干魚制品和腌制肉制品，最大使用量為0.2g/kg。

包裝:25kg紙板桶

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