凍肉切塊機(jī)可直接切割未經(jīng)解凍的各類(lèi)凍肉，減少了緩化的時(shí)間，避免了整塊肉在緩化過(guò)程中營(yíng)養(yǎng)成分的流失，是肉制品加工過(guò)程中必不可少的設(shè)備。本機(jī)吸取了國(guó)內(nèi)外同類(lèi)產(chǎn)品的先進(jìn)技術(shù)，并結(jié)合我國(guó)實(shí)際加工工藝研制生產(chǎn)。具有性能穩(wěn)定，投入小，生產(chǎn)效率高。整機(jī)均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造，刀片采用優(yōu)質(zhì)合金制造，刀刃鋒利，切削 效果好。該機(jī)適用于多種肉類(lèi)模塊凍肉切斷、分割，也適用于速凍湯圓中的速凍油的切割。生產(chǎn)過(guò)程無(wú)需解凍，可直接將凍肉塊切斷、分割，大大降低了用戶(hù)生產(chǎn)過(guò)程中的制冷費(fèi)用，保證了肉質(zhì)不受二次污染和損耗，肉的營(yíng)養(yǎng)成分不會(huì)損失，味道鮮美。

本機(jī)是模擬以手工切段/切塊的原理，采用變速機(jī)構(gòu)/自動(dòng)送料的原理自行研制而成，廣泛適用于各種帶骨/不帶骨，肉類(lèi)加工?？杉庸K/段/釘多種規(guī)格。本機(jī)設(shè)計(jì)合理，性能優(yōu)越，操作簡(jiǎn)便，維修方便，適應(yīng)性強(qiáng)，是廣大用戶(hù)理想的肉類(lèi)食品加工設(shè)備，安裝組合刀具可將雞/魚(yú)/排骨切成不同規(guī)格的塊/段/條，切剁長(zhǎng)度可通過(guò)偏心輪進(jìn)行調(diào)節(jié)，可在20-50毫米范圍內(nèi)任意調(diào)整，前刀模擬手工切塊原理，采用主復(fù)式機(jī)構(gòu)，間接送進(jìn)，加工成型規(guī)格完好沒(méi)有浪費(fèi)。