凍肉切塊機可直接切割未經(jīng)解凍的各類凍肉，減少了緩化的時間，避免了整塊肉在緩化過程中營養(yǎng)成分的流失，是肉制品加工過程中必不可少的設(shè)備。本機吸取了國內(nèi)外同類產(chǎn)品的先進技術(shù)，并結(jié)合我國實際加工工藝研制生產(chǎn)。具有性能穩(wěn)定，投入小，生產(chǎn)效率高。整機均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造，刀片采用優(yōu)質(zhì)合金制造，刀刃鋒利，切削 效果好。該機適用于多種肉類模塊凍肉切斷、分割，也適用于速凍湯圓中的速凍油的切割。生產(chǎn)過程無需解凍，可直接將凍肉塊切斷、分割，大大降低了用戶生產(chǎn)過程中的制冷費用，保證了肉質(zhì)不受二次污染和損耗，肉的營養(yǎng)成分不會損失，味道鮮美。

本機是模擬以手工切段/切塊的原理，采用變速機構(gòu)/自動送料的原理自行研制而成，廣泛適用于各種帶骨/不帶骨，肉類加工?？杉庸K/段/釘多種規(guī)格。本機設(shè)計合理，性能優(yōu)越，操作簡便，維修方便，適應(yīng)性強，是廣大用戶理想的肉類食品加工設(shè)備，安裝組合刀具可將雞/魚/排骨切成不同規(guī)格的塊/段/條，切剁長度可通過偏心輪進行調(diào)節(jié)，可在20-50毫米范圍內(nèi)任意調(diào)整，前刀模擬手工切塊原理，采用主復(fù)式機構(gòu)，間接送進，加工成型規(guī)格完好沒有浪費。