成都正宗酸辣粉技術(shù)培訓(xùn)哪里好？成都沁香園餐飲培訓(xùn)是有培訓(xùn)這塊的，我們是勇于讓客戶嘗我們的味道體驗(yàn)觀察我們學(xué)員學(xué)習(xí)的過程。

酸辣米粉”是四川省重慶市農(nóng)村受歡迎的傳統(tǒng)小吃，由于價格便宜，長久以來被人們所喜愛，其特點(diǎn)是“麻，辛辣，鮮香，香油，酸油，不油膩” ！

以下是成都沁香園酸酸粉和大醬的做法。
1，酸辣粉配方佐料：川花椒，川胡椒，八角，桂皮，涼姜，香葉，草果，肉扣，白糖，老抽，豆瓣醬，姜，蔥.醋；
2，主料：嫩雞腿，乳鴿（兩只,視湯多少而定），豬骨，雞骨，羊骨，水牛肉，水牛肚；
3，用油：豬油，牛油，菜仔油；
4，輔料：金針菇，香菜，青筍等（在長沙的配料有很多種，各種葷素都有）；
5，佐味：蒜泥或麻油調(diào)和汁熱炒。

6，制作：放菜籽油適量，油溫六成，放白糖炒成流湖狀，待油溫上升直到九成，下嫩雞腿，待顏色成鮮紅略重，加高湯，稍煮，放牛油，豬油，雞骨，羊骨，水牛肉，放川花椒，八角，桂皮，涼姜，肉扣，香葉，草果，少許老抽，慢火輕燉。另起鍋，放菜油，炒豆瓣醬出香味，放姜末；待肉爛，湯成色，后三次除異味，湯成。

在成都學(xué)習(xí)正宗的酸辣粉技術(shù)，成都沁香園餐飲培訓(xùn)就是你的選擇，我們培訓(xùn)中心是正規(guī)餐飲研發(fā)、技術(shù)推廣、培訓(xùn)公司，在成都市工商、稅務(wù)部門已辦理相關(guān)證件.是采用一對一的教學(xué)方式，以為專業(yè)老師對一位學(xué)員的教學(xué)過程，手把手傳授技術(shù)，全程親自動手，實(shí)戰(zhàn)教學(xué)，保證學(xué)好為主。

培訓(xùn)中心對師傅的考核很嚴(yán)格，這里的專業(yè)師傅每個月都會進(jìn)行技術(shù)升級，所有的會免費(fèi)回來升級學(xué)習(xí)。廚藝工坊做的就是讓學(xué)員開店成功。如果您還再尋找靠譜的技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校，來考察不會讓您失望。