葡萄糖酸鈣  12元/公斤　20公斤/袋　 CAS:299-28-5

產(chǎn)品細度：100目的，鈣元素含量8.8-9.0%質(zhì)量標準GB15571-2010

屬于：礦物質(zhì)產(chǎn)品

英文名Calcium Gluconate

別稱：糖酸鈣;葡糖酸鈣;D-葡萄糖酸鈣

作用：營養(yǎng)強化劑，緩沖劑；固化劑；螯合劑；營養(yǎng)增補劑

型號：食品級

包裝：20公斤牛皮紙袋（內(nèi)襯聚乙烯袋）

性狀：白色結(jié)晶性顆?；蚍勰?/span>

【產(chǎn)品特色】與乳酸鈣相比，葡鈣口感較好，溶解度在2%左右，在口服液中，葡鈣和乳酸鈣可按一定的比例進行添加，增加鈣離子的含量，一般以1:2的比例進行混合。

【基本性質(zhì)】白色結(jié)晶性顆?；?/span>粉末，易溶于溫水，不溶于乙醇，水溶液PH6～7，溶解度（在100mL水中）常溫水中3g左右，沸水中20g左右。葡萄糖酸與碳酸鈣合成，口感好，

【產(chǎn)品別名】

D-葡萄糖酸鈣鹽(2:1)；葡萄糖酸鈣；葡萄糖酸鈣水合物；葡萄酸鈣

【適用說明】：葡萄糖酸鈣是嬰兒補鈣的常用鈣源，還能降低毛細血管滲透性，增加毛細血管的致密度，改善組織細胞膜的通透性。

葡萄糖酸鈣溶解度高，可用于強化兒童食品、保健品和運動飲料，同樣因為溶解度高，可配制成果味、高鈣濃縮液，用于制造酸乳。

制作油炸食品或糕點時，添加適量，除有營養(yǎng)強化作用外還可防止油脂氧化及食品發(fā)色，提高制品的感觀質(zhì)量。葡萄糖酸鈣作為食品的鈣強化劑與營養(yǎng)劑，有助于骨質(zhì)的形成，并能維持神經(jīng)和肌肉的正常興奮性，同時還可用于緩沖劑、固化劑。

限  量：

1、依據(jù)GB2760-2001、GB14880和ADI標準

2、FDA：焙烤食品1.75；乳制品0.4；明膠與布丁制品4.5；代糖劑，0.01。

FAO/WHO(1984)標準：青豌豆、草莓、水果色拉罐頭350 mg/kg；番茄罐頭800 mg/kg，450 mg/kg(整裝)；果醬和果凍200 mg/kg；酸黃瓜250 mg/kg。

【產(chǎn)品貯存】葡萄糖酸鈣貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質(zhì)期24個月。

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