在中國(guó),鳳梨酥是大家都比較熟悉的一款糕點(diǎn)食品,每年賣出去的數(shù)量十分可觀,可見(jiàn)國(guó)人多喜愛(ài)鳳梨酥呀!
我們都知道,去到臺(tái)灣旅游,要買特產(chǎn)的話,當(dāng)屬臺(tái)灣的鳳梨酥。但是你知道嗎,還有很多人認(rèn)為鳳梨酥是臺(tái)灣特產(chǎn)的。
其實(shí)小編之前也是這么認(rèn)為,后來(lái)才知道鳳梨酥是馬來(lái)西亞和新加坡的特產(chǎn)。只是臺(tái)灣把鳳梨酥營(yíng)銷的天上有地下無(wú),其實(shí)說(shuō)起來(lái)都各有各的風(fēng)味。
現(xiàn)在市場(chǎng)上很多鳳梨酥打著臺(tái)灣特產(chǎn),鳳梨酥是暴利生意,市面上鳳梨酥千百款,據(jù)透露,看起來(lái)不同的品牌,也可能是同一家工廠代工,只是采用不同的配方比例生產(chǎn)而已,所以產(chǎn)品同質(zhì)化局勢(shì)嚴(yán)重,競(jìng)爭(zhēng)激烈,也沒(méi)有什么優(yōu)勢(shì)。
要想開(kāi)創(chuàng)新的路就必須另辟蹊徑,尋找產(chǎn)品的創(chuàng)新點(diǎn)。小編之前的文章都提到過(guò)創(chuàng)新點(diǎn),現(xiàn)在中國(guó)的市場(chǎng),不管是不是藍(lán)海,總是會(huì)在短時(shí)間被商人覆蓋,很快變成紅海。
可見(jiàn)競(jìng)爭(zhēng)多么激烈,中小型的企業(yè)只有不斷的創(chuàng)新自己的產(chǎn)品品類,才能在競(jìng)爭(zhēng)激
烈的環(huán)境下存活下來(lái)。
鳳梨酥是馬來(lái)西亞的特產(chǎn),而馬來(lái)西亞的零食在國(guó)內(nèi)有很好的口碑,那么我們就要抓住這一點(diǎn)。
用馬來(lái)風(fēng)味來(lái)區(qū)別市面上現(xiàn)有的臺(tái)灣鳳梨酥,以此來(lái)?yè)屨枷M(fèi)者的心智。
聽(tīng)?wèi)T了臺(tái)灣鳳梨酥,這時(shí)看到了馬來(lái)風(fēng)味的鳳梨酥,就想買來(lái)嘗嘗,這個(gè)時(shí)候消費(fèi)者通過(guò)你這產(chǎn)品品類,認(rèn)識(shí)并記住了你這個(gè)品牌,這就代表了你在消費(fèi)者的心智上有一定的地位。
我們的客戶--億香就以制作馬來(lái)西亞經(jīng)典風(fēng)味的鳳梨酥,可以有效的避開(kāi)同質(zhì)化道路,從另一面前進(jìn),從而在市場(chǎng)上占領(lǐng)屬于自己的份額。
億香以“源自馬來(lái)西亞經(jīng)典美味”為話語(yǔ)權(quán),品牌形象,品牌特指的特色產(chǎn)品都十分明確。
品牌故事:20世紀(jì)中,海外一個(gè)來(lái)自馬來(lái)西亞的華僑——小權(quán),小權(quán)愛(ài)國(guó)心切,想報(bào)效祖國(guó),毅然選擇回到了自己的祖國(guó)工作?;氐阶鎳?guó)后,小權(quán)卻特別十分懷念他婆婆做的餅香味;有一天,小權(quán)嘗試著回憶婆婆做餅的法子一模一樣做了出來(lái),發(fā)現(xiàn)味道很地道,于是經(jīng)常用這些餅,招呼他的朋友,大家都覺(jué)得非常好吃,酥而不膩,并且有著濃濃的香味;得到了大家一致的好評(píng)。 由于是回憶著婆婆做法,才做出了地地道道的馬來(lái)西亞的風(fēng)味餅。于是“憶香”由此而來(lái)。
小提示:臺(tái)灣的鳳梨酥口味偏甜,而馬來(lái)西亞風(fēng)味的鳳梨酥是餡也特別多,而且甜中帶點(diǎn)酸,哪怕你多吃幾個(gè)也不會(huì)膩,值得推薦。