餅干是一種常見的點(diǎn)心，作為一種零食或添加飲食，食用方便又便于攜帶，已成為日常生活中不可或缺的一種食品。而我們進(jìn)口餅干需要了解的基本情況如下：

1.微生物指標(biāo)。微生物指標(biāo)是食品的重要衛(wèi)生評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)，用于判別食品被污染的程度。食品中菌落總數(shù)和霉菌計(jì)數(shù)越多，說(shuō)明食品衛(wèi)生狀況越差，病原菌污染的可能性越大。

2.防腐劑(山梨酸鉀、苯甲酸)。防腐劑主要是被用來(lái)抑制食品中微生物的繁殖，以延長(zhǎng)食品保質(zhì)期。但如果長(zhǎng)期食用含有過量防腐劑的食品，對(duì)人體健康會(huì)帶來(lái)潛在危險(xiǎn)。

3.健康指標(biāo)。健康元素是披薩餅干最重要的考量指標(biāo)，合適比例的水果顆粒、粗糧五谷，不加絲毫多余，不減任何必須，開啟一份屬于你的健康營(yíng)養(yǎng)時(shí)代。

4.理化指標(biāo)。理化指標(biāo)也是餅干產(chǎn)品中重要的質(zhì)量指標(biāo)，本次比較試驗(yàn)檢測(cè)的理化指標(biāo)項(xiàng)目包括酸價(jià)、鉛、總砷和過氧化值。其中過氧化值是表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一種指標(biāo)，用于說(shuō)明樣品是否因被氧化而變質(zhì)，一般來(lái)說(shuō)此數(shù)值越高，酸敗程度就越厲害。

5.標(biāo)簽。產(chǎn)品標(biāo)簽是讓消費(fèi)者了解食品信息的主要途徑，是消費(fèi)者知情權(quán)的重要體現(xiàn)。對(duì)于產(chǎn)品標(biāo)簽，國(guó)家一直有嚴(yán)格的規(guī)定。所以，生產(chǎn)企業(yè)除了要管好產(chǎn)品的內(nèi)在質(zhì)量關(guān)，還要重視產(chǎn)品的標(biāo)簽標(biāo)示。

餅干進(jìn)口清關(guān)需要注意的事項(xiàng)

1.預(yù)報(bào)檢文件審核，標(biāo)簽審核需符合規(guī)范。

2.貨到口岸報(bào)檢驗(yàn)檢疫包裝標(biāo)簽若與樣張不符，會(huì)導(dǎo)致審核過的標(biāo)簽重新整改；

3.貨物抽樣檢驗(yàn)、核對(duì)貨物包裝標(biāo)簽送檢結(jié)果不達(dá)標(biāo)，導(dǎo)致貨物退運(yùn)；

4.貨物轄區(qū)內(nèi)倉(cāng)儲(chǔ)在未取得檢驗(yàn)檢疫衛(wèi)生之前，貨物必須存放商檢轄區(qū)范圍內(nèi)倉(cāng)庫(kù)不得銷售與使用；

5.加貼中文標(biāo)簽貨物入境后企業(yè)可自行安排加貼中文標(biāo)簽；

6.商檢復(fù)查標(biāo)簽加貼中文標(biāo)簽后，派車接送商檢符合標(biāo)簽加貼規(guī)范，若標(biāo)簽不按標(biāo)簽樣張加貼，會(huì)導(dǎo)致重貼；

7.申領(lǐng)衛(wèi)檢證；（領(lǐng)證就可以對(duì)外銷售啦）

8.標(biāo)簽備案第一次進(jìn)口需辦理標(biāo)簽備案，以后同一產(chǎn)品無(wú)需備案，（19年10月1號(hào)將有變動(dòng)）減少口岸1、5、6項(xiàng)工作，標(biāo)簽可以在生產(chǎn)商產(chǎn)品包裝貼好。

餅干進(jìn)口需要提供的資料

1.國(guó)外官方原產(chǎn)地證；

2.生產(chǎn)國(guó)官方衛(wèi)生證書

3.生產(chǎn)商成份配比表、.成分分析表

4.生產(chǎn)日期證明

5.原包裝標(biāo)簽樣張一份

6.中英文標(biāo)簽樣張三份

7.需要檢疫生產(chǎn)商官方檢疫 （生產(chǎn)國(guó)檢驗(yàn)部門）

8.需要提供的其它文件、資料；

9.發(fā)票，合同，裝箱單，提單等；

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