南瓜粥的功效：補中益氣，降脂降糖，減肥輕體。
1.南瓜性溫，味甘無毒，入脾，胃二經(jīng)，能潤肺益氣，化痰排膿，驅(qū)蟲解毒，治咳止喘，療肺癰便秘，并有利尿，美容等作用，食南瓜，還有治療前列腺肥大，預(yù)防前列腺癌，防治動脈硬化與胃粘膜潰瘍，化結(jié)石作用。
2.南瓜還能消除致癌物質(zhì)，亞硝酸胺的突變作用，其中的果膠還可以中、清除體內(nèi)重金屬、部分農(nóng)藥，故有防癌防中毒的作用，并能幫助肝，腎功能減弱患者增強肝腎細胞的再生能力。南瓜性溫，味甘無毒，入脾，胃二經(jīng)，能潤肺益氣，化痰排膿，驅(qū)蟲解毒，治咳止喘，療肺癰便秘，并有利尿，美容等作用 個人認為南瓜粥更有利于營養(yǎng)的吸收，效果更佳
3.南瓜可以化掉膽結(jié)石。南瓜中含有豐富的果膠、微量元素鈷。果膠可延緩腸道對糖、脂質(zhì)的吸收;鈷的含量較高，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰島細胞合成胰島素所必需的微量元素，常吃南瓜有助于防治糖尿病。南瓜含有淀粉，蛋白質(zhì)，胡蘿卜素，維生素B，維生素C、鈣，磷等成分。營養(yǎng)豐富，為農(nóng)村人經(jīng)常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重視。南瓜不僅有較高的食用價值。而且有著不可忽視的食療作用。
