為什么越來越多的火鍋店選擇代加工火鍋底料？

1、使用方便

　　因為要調(diào)制出重慶火鍋底料涉及到的工序之多，不僅要使用多種材料而且在熬制牛油的時候還要注意熬制的時間長短、溫度高低等事項，所以麻煩。但是如果店家使用火鍋底料批發(fā)的底料來制作火鍋就能夠免去這些麻煩，剩下大量的時間和精力去做好店鋪的經(jīng)營。

　　2、易于保存

　　由于火鍋底料批發(fā)廠家的底料均是機械化生產(chǎn)，不僅對每一道工序有著嚴格的控制，這樣在沒有拆開包裝的情況下能夠有效延長保存時間。但是如果是人工熬制火鍋底料，所以容易造成底料被污染。

　　3、降低成本

　　如果店家自己熬制火鍋底料，那么就要采買各種原材料，不僅占用存儲空間而且原料采購的成本較高導(dǎo)致整體費用增加。但是火鍋底料批發(fā)廠家所使用的原材料是大量采購，因此能夠有效的降低成本，所以批發(fā)火鍋底料就能為店家節(jié)約相應(yīng)的開支。

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