抑菌作用，經(jīng)過(guò)復(fù)配與擴(kuò)大菌母的特定工藝，研制出具有綜合殺菌抑菌、無(wú)毒無(wú)害的復(fù)合型天然食品防腐劑。其殺菌抑菌能力廣泛，效果很好，是食品防腐劑產(chǎn)品中的一種高科技廣譜殺菌抑菌新產(chǎn)品，具有革命性。. 抑菌機(jī)理R-多糖的防腐保鮮技術(shù)是利用微生的重組技術(shù)，高效改良和創(chuàng)建現(xiàn)行食品發(fā)酵工業(yè)中的微生物新品種，使其具有多糖生物合成作用。抑菌機(jī)理是建立了酶生物合成和活性調(diào)節(jié)模式，在微生物的細(xì)胞膜上形成微孔，導(dǎo)致膜通透性增加和能量系統(tǒng)破壞，因而能迅速地殺滅食品中的微生物，并對(duì)食品中的少量微生物進(jìn)行抑制，避免其繁殖，從而達(dá)到防腐保鮮的目的。2. 產(chǎn)品簡(jiǎn)介 性狀：本品為橙黃色液體，無(wú)毒副作用，無(wú)異味，細(xì)滑，易結(jié)晶，易溶于水，零下（－15℃）不結(jié)冰。抑菌范圍廣。具有很強(qiáng)的殺滅和抑制酵母菌、霉菌、細(xì)菌的作