豌豆蛋白粉是采用先進(jìn)工藝采用低溫低壓技術(shù)從豌豆分離提取出的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，豌豆蛋白含有人體所必需的十八種氨基酸和，屬于全價蛋白質(zhì)。

豌豆蛋白粉可作為營養(yǎng)強(qiáng)化劑添加到谷物食品中，如面包、蛋糕、掛面、營養(yǎng)米粉，也可作為肉類代用品添加到火腿腸、紅腸等西式肉制品中。