2019年5月1日，KKV首店在東莞民盈國貿(mào)中心一層正式開業(yè)。開業(yè)四天，每日進(jìn)店客流超3萬人次，日均交易單數(shù)突破4000單。「線下零售入門不難，但是想要達(dá)到跟市場(chǎng)零距離的結(jié)合是很難的。」KK館副總裁Susan對(duì)新經(jīng)濟(jì)100人說。5年來，她見證了KK館從1.0版本到4.0版本的快速迭代。
1.0版本的KK館成立于2014年，共有4家店，面積在80-100平方米。當(dāng)時(shí)KK館團(tuán)隊(duì)觀察到線上電商解決不了最后一公里的配送，于是決定把4家店都開在社區(qū)，以國內(nèi)暢銷的零食、美妝、個(gè)護(hù)、母嬰四大品類切入。
運(yùn)營一年后，團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)社區(qū)便利店模式和線下超市的業(yè)態(tài)重疊太多，而消費(fèi)者已經(jīng)習(xí)慣在商業(yè)中心購物了。
在深入研究當(dāng)時(shí)全國居民消費(fèi)能力的核心指標(biāo)后，KK館團(tuán)隊(duì)把目光投向了大型購物中心。
2015年網(wǎng)易考拉、天貓國際、京東等跨境電商崛起，KK館團(tuán)隊(duì)抓住進(jìn)口零售的風(fēng)口，在東莞萊蒙購物中心開了*家400平方米的2.0版本KK館。選品上主打進(jìn)口零售，門店內(nèi)還有咖啡和書吧供顧客休息。
入駐的商場(chǎng)當(dāng)時(shí)在東莞不算特別有影響力，節(jié)假日的時(shí)候稍顯空曠。然而開業(yè)*周，貨架上的商品每天都售罄，10多個(gè)店員光補(bǔ)貨都忙不過來，還需要從總部調(diào)人支援。「商場(chǎng)的停車場(chǎng)因?yàn)槲覀兊拈T店開業(yè)排隊(duì)排了三天。」Susan說。
單店模型跑通后，團(tuán)隊(duì)開始全國招商，在重慶、安徽、湖北、湖南等地陸續(xù)開出了多家進(jìn)口零售店鋪。
數(shù)據(jù)很快給團(tuán)隊(duì)潑來了一盆冷水——看起來依然熱鬧的門店，商品購買的轉(zhuǎn)化率卻下降了。究其原因，一方面是選品對(duì)消費(fèi)者沒有持續(xù)的吸引力；另一方面是二線城市對(duì)進(jìn)口商品的包容度不像北上廣深一樣開放，廣州的門店復(fù)制到內(nèi)地后出現(xiàn)了水土不服的問題。
幾番思考過后，KK館團(tuán)隊(duì)認(rèn)為吸引消費(fèi)者的根本方法還是提升商品性價(jià)比和品類豐富度。
消費(fèi)者愿意買單的原因一定是產(chǎn)品。團(tuán)隊(duì)開始對(duì)商業(yè)模式做減法，去咖啡，去書吧，裝修回歸極簡(jiǎn)，貨架從2.0版的實(shí)木顏色變成白色，墻面裝飾全部去掉，回歸純白。商品品類在海外進(jìn)口品的基礎(chǔ)上只做精選和爆款。
2017年，3.0版本的*家KK館開在東莞的凱德Mall。開業(yè)之后，近300平方米的店鋪，月銷售額能夠持續(xù)穩(wěn)定在60萬元左右。
如果說2017年KK館還在做城市測(cè)試，到了2018年底，KK館已經(jīng)在全國核心城市開出了超過300家門店。門店以標(biāo)準(zhǔn)店為主，面積在300平方米左右，店內(nèi)SKU有3000個(gè)，包含美妝、個(gè)護(hù)、零食、家居、文具和配飾六大品類，每年淘汰近5000個(gè)SKU，每個(gè)月上新300-400個(gè)。
在商業(yè)地產(chǎn)遭遇傳統(tǒng)主力店同質(zhì)化嚴(yán)重的困境下，2019年推出的旗艦品牌KKV在兩個(gè)月內(nèi)拿下了全國幾十個(gè)購物中心的合作，也是市場(chǎng)對(duì)KK館持續(xù)迭代創(chuàng)新的一種認(rèn)可。
零售這個(gè)事情太靈活了，市場(chǎng)對(duì)它的影響因素也太多了。我們需要不斷地去創(chuàng)新以適應(yīng)變化，最開始踩過的坑、試過的錯(cuò)就是我們?nèi)缃穹e累下來的經(jīng)驗(yàn)。」Susan對(duì)新經(jīng)濟(jì)100人說