批發(fā)飼料復(fù)合酶豆粕分解專用α-半乳糖苷酶甘露聚糖酶

一、產(chǎn)品介紹

α-半乳糖苷酶是由黑曲霉優(yōu)良菌種（Aspergillusniger）經(jīng)深層發(fā)酵精制提取而成。α-半乳糖苷酶屬外切糖苷酶類，能專一性催化含有α-1,6鍵結(jié)合的末端半乳糖殘基類物質(zhì)，如蜜二糖、棉籽糖、水蘇糖、糖鞘脂、糖蛋白等。另外，在高底物濃度的條件下，還具有轉(zhuǎn)移α-半乳糖苷的活性。廣泛應(yīng)用于食品、飼料、醫(yī)學(xué)等行業(yè)。

二、產(chǎn)品特性

1、溫度范圍：有效溫度范圍25℃-65℃，最適溫度范圍在45℃-60℃。

2、pH值范圍：有效pH范圍3.5-7.5，最適pH值范圍4.5-6.5。

3、金屬離子對(duì)酶活性的影響：Cu2+、K+、Na+、對(duì)酶活力有微弱的激活作用；Mg2+、Mn2+ 、Zn2+、Ca2+對(duì)酶活力有較強(qiáng)的激活作用；Ag2+對(duì)酶活力有顯著的抑制作用

三、產(chǎn)品性狀

1、 產(chǎn)品規(guī)格：淡黃色粉末。酶細(xì)度（0.4mm標(biāo)準(zhǔn)篩通過率）：≥80%。

2、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)：執(zhí)行GB1886.174-2016。

四、應(yīng)用方法

1、在飼料行業(yè)，該酶制劑可有效消除豆類植物中的脹氣因子，如棉籽糖、水蘇糖等，減少腹瀉；該酶可以促進(jìn)小腸絨毛發(fā)育，促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)高效吸收；該酶與其它非淀粉多糖的配合使用，可有效破壞植物細(xì)胞壁，促進(jìn)細(xì)胞內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)的釋放，推薦添加量10-20g/t全價(jià)料。

2、 在豆奶粉生產(chǎn)中，α-半乳糖苷酶可水解易使胃脹氣的蜜三糖和水蘇糖，從而獲得低α-半乳糖基寡聚糖含量的豆奶制品，有利于人體消化。使用條件：底物濃度15%-25%，pH5.0-5.5，溫度50℃-55℃，加酶量0.1-0.5kg/t底物，反應(yīng)5小時(shí)-10小時(shí)。

五、包裝與儲(chǔ)存

1、編織袋包裝，25kg/袋。也可根據(jù)客戶要求進(jìn)行包裝。

2、本品為生物活性物質(zhì)，高溫、強(qiáng)酸、強(qiáng)堿會(huì)引起酶失活。因此在運(yùn)輸和儲(chǔ)存過程中，液體酶應(yīng)避免日光暴曬，固體酶需避免暴曬和雨淋。倉庫應(yīng)保持清潔、陰涼和干燥。