橫山羊肉禮盒由橫山白絨山羊制作而成。橫山的白絨山羊,長期食用地椒、苜蓿、沙蔥、香艾等多種富含微量元素的菊科、豆科、禾本科植物,其肉質(zhì)細嫩、肥瘦相間、低脂無膻、香味濃郁。保質(zhì)期:180天,存儲條件:冷凍,零下18度;重量有4kg,5kg
陜北橫山屬于中溫帶半干旱大路性季風(fēng)氣候區(qū),年降水382毫米,一年四季干旱缺雨,抗旱植物品種較多。羊群以百里香、多根蔥、鐵桿、沙蔥、沙蒜、香艾等60多種中藥材香草和復(fù)含蛋氨酸的天然苜蓿、大豆等為主要食料。同時,由于氣候特別,晝夜溫差大,山大溝深,行走不便,放牧的羊采食困難,運動量大。因此,橫山羊肉鮮嫩、肥瘦相間、高蛋白低脂肪、香味濃郁無膻味,被譽為“肉中之人參”。
橫山羊肉為何與眾不同?橫山區(qū)文化館副館長謝飛給出的回答是:這和橫山羊肉生產(chǎn)的地域環(huán)境有關(guān),這里屬溫帶大路性季風(fēng)半干旱草原氣候,晝夜溫差大,日照充足,降雨少,抗旱植物品種較多。這里的羊群以百里香、多根蔥、鐵桿、沙蔥等60多種香草以及富含蛋氨酸的苜蓿、大豆等為主要食料,羊肉安基酸含量高,膽固醇少,營養(yǎng)價值高。加之這里山大溝深,羊子采食時運動量大,羊肉脂肪含量較低,肌肉彈性好。