樹(shù)莓也稱托盤、覆盆子，薔薇科懸鉤子屬植物，屬多年生漿果類落葉灌木。漿果營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、脂肪、果膠、碳水化合物，以及多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、維生素、花青素、覆盆子酮、硒等有益成分，紅樹(shù)莓適應(yīng)性強(qiáng)，生命力旺盛，適宜在平整、疏松、保水能力強(qiáng)的地塊栽培,亦可在山坡、溝谷和荒地上種植。樹(shù)莓果實(shí)除鮮食外，可以加工果汁、果酒、果醬、酵素、樹(shù)莓糕點(diǎn)、樹(shù)莓酸奶、樹(shù)莓冰淇淋等。果實(shí)速凍可保持良好的風(fēng)味。另外，還可以提取天然花青素等成分。紅樹(shù)莓具有產(chǎn)出早、效益高、營(yíng)養(yǎng)豐富、抗病蟲、適應(yīng)性廣的特點(diǎn),發(fā)展前景廣闊。
自然農(nóng)耕酵素制作，蔬菜莖、葉、根或者草、水果都可以用來(lái)制作酵素，環(huán)保酵素制作比例，紅糖（糖蜜）：水果（蔬菜）：飲用水=1：3：10，使用食品級(jí)塑料桶可以，避免有油，放滿后，留下總?cè)萜鞯?0%空間，發(fā)酵過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生氣體，避免溢出，夏天避光發(fā)酵，頭一個(gè)月，每天開(kāi)蓋一次放氣，一個(gè)月以后，擰緊蓋，三個(gè)月左右，環(huán)保酵素就制作好了，加入辣椒、大蒜、青蒿等可以制作驅(qū)蟲酵素。

臨朐縣春成苗木專業(yè)合作社果樹(shù)苗：果桑苗、歐李苗、杏樹(shù)苗、西梅樹(shù)苗、紫桃苗、黃桃苗、杏李苗、李樹(shù)苗、櫻桃李苗、樹(shù)莓苗、黑莓苗。