304夾層鍋，立式蒸汽鍋是做熟食類企業(yè)經(jīng)常用得到的。用來鹵煮牛羊肉、雞鴨等很方便，因為國家規(guī)定食品接觸到的容器必須得是符合國家要求的304不銹鋼或者更好的食品級專用板材。我們公司生產(chǎn)的所有夾層鍋內(nèi)外膽用的都是符合國家規(guī)定的，而且比國家規(guī)定的304不銹鋼級別更高，用了抗壓性、耐腐蝕性更好的30408不銹鋼。板材足厚，板材使用壽命周期更長。用來鹵煮的夾層鍋其實用立式的就可以。因為一般鹵煮結(jié)束之后的湯汁需要一直保留著不需要倒掉，因為鹵煮的湯汁是越煮越有味道，鹵煮出來的熟食會更有風(fēng)味。

夾層鍋一共有三種加熱方式，相對來說蒸汽加熱的夾層鍋結(jié)構(gòu)最簡單，價格是也*的。但是蒸汽加熱夾層鍋就是你購買夾層鍋的*選擇嗎。其實并不是，因為如果你想要購買蒸汽加熱夾層鍋，有一個必須的前提就是你所在的地方有蒸汽管道或者是自己廠里有鍋爐，如果沒有的話還得現(xiàn)采購鍋爐，但是鍋爐的成本不低，這樣算起來蒸汽加熱的就不劃算了，我們就推薦你購買電加熱的或者是燃氣加熱的夾層鍋，總會有一款適合你。

夾層鍋設(shè)備就跟我們汽車一樣，任何一家機械廠家都不敢保證自己的機器不發(fā)生故障，所以在遇到故障時，廠家如何解決也是實力的一部分。所以說我們建議客戶在購買設(shè)備的同時不光要比較設(shè)備的價格，還有質(zhì)量，其中如果想要使用設(shè)備長久最重要的還是需要考慮到設(shè)備的廠家的實力，規(guī)模，因為這樣在解決設(shè)備售后問題時才能夠及時。首先，你需要考慮到機械大概故障在哪里，同時如何跟進，來解決這個問題。如果你購買的一臺設(shè)備只是側(cè)重于設(shè)備本身的價格，這你得做好設(shè)備使用不長久的打算，每個人都能夠知道這樣的一句話好貨不便宜，便宜沒好貨。所以在購買夾層鍋設(shè)備的時候一定要貨比三家，找一家性價比高的廠家購買，既讓你覺得優(yōu)惠了，而且售后還能有一定的保障是*不過的了。