海參對蝦速凍機食品冷藏冷凍柜

型號:CDW-196品牌：匯富

匯富作為一家深冷設備公司有著多年的制冷經驗，我廠生產的海鮮速凍設備液氮速凍機低溫冷凍柜如今被廣泛應用于海鮮、水產、肉類食品冷凍行業(yè)，與傳統冷庫相較優(yōu)勢明顯，速凍時間短，大大節(jié)省了時間成本，無需后期維護和保養(yǎng)成本，而且速凍后海鮮大限度地保持原有的營養(yǎng)價值和風味,沒有干耗，解凍后海鮮的口感更佳，從各方面來講都是食品速凍的理想冷藏冷凍設備。

海鮮速凍設備匯富液氮速凍機低溫冷凍柜優(yōu)勢：

速凍是指食品迅速通過其冰晶生成區(qū)，當平均溫度達到-18℃時而速凍的方法。匯富超低溫液氮速凍機，占地面積小，操作使用方便，是一種可靈活調整產量、多用途的單體速凍設備。速凍機解決了海鮮在傳統冷凍過程中會發(fā)生的物理變化、化學變化、細胞組織變化以及生物和微生物的變化等。解決了食品在速凍過程中冰結晶不均衡的科學難題。解凍后海鮮仍呈新鮮狀態(tài)。還可用在水產食品及肉類食品的單體速凍使用。在食品內部的冰晶形成期，保持細胞膜不被破壞，解凍后營養(yǎng)物質不流失，保持食品原有的風味、口感和營養(yǎng)價值。

海鮮速凍設備匯富液氮速凍機低溫冷凍柜性能特點：

1.避免在細胞之間生成大的冰晶體；
2.減少細胞內水份外析，解凍時汁液流失少；
3.細胞組織內部濃縮溶質和海參組織，膠體以及各種成分相互接觸的時間顯著縮短，濃縮的危害性下降到零；
4.將海產品降低到微生物生長活動溫度之下，抵制微生物增長及其生化反應；
5.速凍快（只需幾分鐘到十幾分鐘）效率高，運行成本低
6.采用超低溫冷凍技術，在產品速凍時殺毒滅菌。產品速凍完直接進冷藏庫冷藏，無需擔心細菌繁殖。

規(guī)格參數：
1、設備主體304不銹鋼；

2、速凍量——100Kg/1h；

3、托盤層數――10層（可選5-12層）

4、托盤尺寸――500mm*600mm;

5、每層高度――100mm；

6、工作溫度――室溫～-196℃可任意設定；

7、箱內溫度――≤-196℃；

8、降溫速度—— ≥ 50℃/min；

9、升溫速度—— ≥ 8℃/min；

10、控溫精度——升溫、降溫、恒溫±2℃；

售后服務：

匯富所售設備質保一年，終身維護。在三包期，供貨方對設備出現各類故障免費保修。對非人為造成的各類零部件損壞免費更換。保修期外設備在使用過程中發(fā)生故障，供貨方及時到訂貨方服務，協助用戶解決使用過程中出現的問題。