2021中國(guó)國(guó)際烘焙店加盟及配套展覽會(huì)

時(shí)間：2021年11月11日至13日

地點(diǎn)：中國(guó)·南京國(guó)際博覽中心

面積： 12,000+

聯(lián)系我們

聯(lián)系人：閆林紅

電話：010-85175826/15001318166

郵箱：5601@massbetter.com

展會(huì)介紹 全球重要布局—亞洲子展落地

Bake & Shop 是德國(guó)südback的亞洲子展，與土耳其IBAKTECH同為其全球系列展會(huì)。借助于südback積累四十余年的行業(yè)資源和展覽經(jīng)驗(yàn)，沿襲母展südback的展覽定位，Bake & Shop致力于為烘焙店面行業(yè)打造一站式服務(wù)平臺(tái)，為烘焙店主、烘焙從業(yè)者等提供全方位服務(wù)，打造烘焙店面行業(yè)的專業(yè)展覽。

斯圖加特國(guó)際烘焙及糖果展覽會(huì)（südback），創(chuàng)始于1978，由德國(guó)斯圖加特展覽公司主辦，獲得巴登-符騰堡州、黑森州和西南地區(qū)烘焙行業(yè)協(xié)會(huì)以及巴登-符騰堡州糖果行業(yè)協(xié)會(huì)、B?KO公司的大力支持。südback專注于烘焙店面行業(yè)，是歐洲*烘焙及糖果業(yè)展會(huì)之一，每屆展會(huì)都能吸引近100個(gè)國(guó)家和地區(qū)的企業(yè)和觀眾。FRANKE咖啡連鎖、MIWE、VEMAG、CORMAN、LESAFFRE等品牌連續(xù)多年參展。

l面積：6.5萬(wàn)平方米

l展商：708家

l觀眾：3.75萬(wàn)+

IBAKTECH

土耳其烘焙、糕點(diǎn)、冰激凌、巧克力設(shè)備與技術(shù)展覽會(huì)（IBAKTECH）是土耳其唯一的烘焙和糖果業(yè)展覽會(huì)，由德國(guó)斯圖加特展覽公司組織，EKMADER（土耳其面包和烘焙機(jī)械工業(yè)協(xié)會(huì))、GIDAKAT（食品添加劑工業(yè)協(xié)會(huì)）及土耳其廚師和面包師聯(lián)盟聯(lián)合支持舉辦。展會(huì)已成功舉辦12屆。土耳其地處亞歐大陸鏈接處，輻射中東和歐洲市場(chǎng)，IBAKTECH已經(jīng)成為周邊國(guó)家和地區(qū)最重要的烘焙類(lèi)展會(huì)。展會(huì)獲得土耳其貿(mào)易部和土耳其中小企業(yè)發(fā)展組織的支持，是中東地區(qū)規(guī)模*的烘焙展。

l面積：5萬(wàn)平方米

l展商：341家

l觀眾：8萬(wàn)+

市場(chǎng)綜述

烘焙消費(fèi)能力存在巨大增長(zhǎng)空間

我國(guó)人均烘焙食品消費(fèi)量只有7.2公斤，與歐美國(guó)家存在較大差距。由于飲食習(xí)慣的不同，歐美國(guó)家以烘焙食品作為主食，我國(guó)以包子、饅頭類(lèi)作為主食，因此中國(guó)人均烘焙食品的消耗量只有美國(guó)的六分之一、英國(guó)的七分之一。與飲食習(xí)慣較為接近的日本和中國(guó)香港相比，中國(guó)內(nèi)地的人均消費(fèi)量依然只有中國(guó)香港的二分之一、日本的三分之一。然而隨著人們生活節(jié)奏的加快，以及不斷發(fā)展的消費(fèi)升級(jí)和一直快速發(fā)展的飲食習(xí)慣西化，尤其是多元文化下成長(zhǎng)的年輕人占比提升，中國(guó)的烘焙食品消費(fèi)能力存在較大的增長(zhǎng)空間。

三大驅(qū)動(dòng)因素助力烘焙業(yè)未來(lái)5-10年持續(xù)高增長(zhǎng)

?烘焙食品正餐化

面包、蛋糕、糕點(diǎn)等原本作為零食、補(bǔ)充食品，現(xiàn)在卻逐漸出現(xiàn)在中國(guó)人的正餐中，特別是食用更加便捷的面包，成為了都市人的早餐新寵。同時(shí)，由于西式飲食文化的滲透，人們?cè)谖绮秃屯聿褪秤眠@類(lèi)烘焙食品的幾率也在逐步攀升。

?烘焙食品多場(chǎng)景化

除了正餐攝入增加，聚會(huì)、出游等休閑活動(dòng)的增加為烘焙食品的消費(fèi)帶來(lái)了更多的場(chǎng)景，正如蛋糕的消費(fèi)場(chǎng)景由單純的生日蛋糕擴(kuò)展到各類(lèi)節(jié)日、慶典、婚禮等，消費(fèi)場(chǎng)景日趨多元化。

?購(gòu)買(mǎi)渠道便捷化

目前烘焙食品的購(gòu)買(mǎi)渠道只有線上線下烘焙門(mén)店、商超便利店以及線上電商渠道等。隨著小型超市、便利店等新興零售渠道都處于高速增長(zhǎng)狀態(tài)，越來(lái)越多的短保和長(zhǎng)保工廠也開(kāi)始通過(guò)電商渠道銷(xiāo)售。相信由此帶來(lái)購(gòu)買(mǎi)渠道的便捷化將持續(xù)提高烘焙食品的購(gòu)買(mǎi)頻次。

新市場(chǎng)新渠道— Bake & Shop

打造中國(guó)烘焙店面的行業(yè)盛會(huì)

?拓展國(guó)內(nèi)外行業(yè)的優(yōu)質(zhì)資源

?一站式開(kāi)店解決方案

?*的品牌展示平臺(tái)

?獲取行業(yè)*潮流趨勢(shì)

?優(yōu)質(zhì)買(mǎi)家提前配對(duì)計(jì)劃

參展內(nèi)容

l加盟店

品牌加盟店、店面裝飾、解決方案及服務(wù)等

l飲料

?茶、咖啡、水果和蔬菜汁

?朗姆酒、力喬酒、餐前開(kāi)胃酒、雞尾酒、葡萄酒等

l食品供應(yīng)商和陳列柜

食品供應(yīng)商，OEM/ODM代工等

l冷藏運(yùn)輸車(chē)輛

l烘焙設(shè)備

烤箱、攪拌機(jī)、鍋爐、自動(dòng)化面包生產(chǎn)和包裝設(shè)備、測(cè)量技術(shù)、手推車(chē)、烘焙工具、烘焙器具模

具等，烘焙相關(guān)實(shí)驗(yàn)室及檢測(cè)設(shè)備、烘焙工藝與發(fā)展技術(shù)

l烘焙產(chǎn)品包裝

烘焙產(chǎn)品包裝材料、包裝設(shè)備及工具、包裝設(shè)計(jì)

l烘焙原輔料產(chǎn)品

面粉、堅(jiān)果、肉制品、特殊香料和配料、谷物、油制品、烘焙餡料、蛋糕裝飾、烘焙添加劑和防

腐劑、奶酪和乳制品等

l零食及零食生產(chǎn)、糖果產(chǎn)品及糖果生產(chǎn)等

零食及零售生產(chǎn)；蛋糕、巧克力、甜點(diǎn)、餅干、糖果、冰激凌等

l服裝

圍裙、手套、特殊服裝、制服等

l烘焙培訓(xùn)和認(rèn)證機(jī)構(gòu)及服務(wù)、媒體

l收銀機(jī)和信息技術(shù)

l中央廚房

誰(shuí)來(lái)參觀？

◆烘焙店/面包房◆烘焙師

◆烘焙及食品生產(chǎn)商◆私房烘焙工坊/個(gè)人烘焙工作室

◆食品經(jīng)銷(xiāo)商及進(jìn)出口代理商◆家庭烘焙愛(ài)好者

◆食品原輔料經(jīng)銷(xiāo)商◆咖啡館/茶飯店

◆食品批發(fā)及零售商◆烘焙

◆酒店/商超/賣(mài)場(chǎng)及新零售企業(yè)◆投資機(jī)構(gòu)/咨詢公司/行業(yè)顧問(wèn)

◆加盟開(kāi)店投資機(jī)構(gòu)及個(gè)人◆其他

現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)

組織機(jī)構(gòu)

主辦單位

中國(guó)國(guó)際商會(huì)（CCOIC）是1988年經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)成立、由在中國(guó)從事國(guó)際商事活動(dòng)的企業(yè)、團(tuán)體和其他組織組成的全國(guó)性商會(huì)組織，是代表中國(guó)參與國(guó)際商會(huì)（ICC）工作的國(guó)家商會(huì)，在開(kāi)展與國(guó)際商會(huì)有關(guān)業(yè)務(wù)時(shí)使用國(guó)際商會(huì)中國(guó)國(guó)家委員會(huì)（ICC China）名稱，業(yè)務(wù)主管單位是中國(guó)國(guó)際貿(mào)易促進(jìn)委員會(huì)。中國(guó)國(guó)際商會(huì)實(shí)行會(huì)員制，主要職責(zé)是促進(jìn)中外經(jīng)貿(mào)交流與合作，代表中國(guó)工商界向國(guó)際組織和中外政府部門(mén)反映利益訴求，參與國(guó)際經(jīng)貿(mào)規(guī)則的制定和推廣，在企業(yè)界積極倡導(dǎo)社會(huì)責(zé)任與公益事業(yè)。截至目前，中國(guó)國(guó)際商會(huì)會(huì)員數(shù)量已達(dá)26.1萬(wàn)家，其中包括絕大多數(shù)中央企業(yè)、全國(guó)性金融機(jī)構(gòu)以及一大批知名民營(yíng)企業(yè)和外資企業(yè)。中國(guó)國(guó)際商會(huì)已經(jīng)成為我國(guó)會(huì)員最多、國(guó)際影響力*的涉外商會(huì)組織之一。

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