乳品保溫罐使從擠奶器輸出的常溫狀態(tài)下的牛奶在進(jìn)入設(shè)備瞬間即被降溫至10度，然后牛奶在罐體中又會(huì)立刻被降溫到4-6度，這一環(huán)節(jié)大大提高了乳品質(zhì)量，保證了牛奶的酸性和鮮度，乳品保溫罐也使運(yùn)輸罐車可以隨時(shí)運(yùn)奶，避免了長(zhǎng)時(shí)間等待可能導(dǎo)致的變質(zhì)風(fēng)險(xiǎn)，24小時(shí)內(nèi)產(chǎn)品溫升不會(huì)超過(guò)1.5度。

酸奶冷卻罐主要由罐體、攪拌器、制冷機(jī)組和電器控制等幾大部件組成。罐體全部采用SUS304不銹鋼制成，用的是耐腐蝕的板材，而且合理使用都不會(huì)出現(xiàn)生銹的情況。酸奶冷卻罐很好清洗，并經(jīng)了精密的拋光工藝，污垢不易積存。酸奶冷卻罐罐體保溫層采用導(dǎo)熱系數(shù)小的巖棉或聚氨酯發(fā)泡保溫材料填充，因而具有質(zhì)量輕、保溫性能好的特點(diǎn)。

不銹鋼儲(chǔ)奶罐是由制冷機(jī)組，攪拌機(jī)組，清洗機(jī)組等等一起組合而成的設(shè)備，在牛奶進(jìn)入到制冷罐的時(shí)候，制冷機(jī)組就會(huì)開(kāi)始工作，制冷劑在罐子里面的內(nèi)膽蒸發(fā)器中，對(duì)不銹鋼儲(chǔ)奶罐中貼著內(nèi)壁的牛奶進(jìn)行冷卻，這時(shí)候，板式蒸發(fā)器里面的制冷劑對(duì)奶進(jìn)行換熱制冷的循環(huán)，實(shí)現(xiàn)奶罐中牛奶的熱量輸出。