在部分人的印象中，還是覺(jué)得手工制作的東西比機(jī)械化生產(chǎn)的要好，隨著科技水平的進(jìn)步，人們的生產(chǎn)生活方式也發(fā)生了改變，不同的機(jī)器設(shè)備層出不窮，滿足了人們的日常所需。相比較機(jī)器制作的粉絲粉條，很多人還是會(huì)選擇手工制作的，覺(jué)得口感更好。那么手工粉條和粉絲機(jī)制作的粉條有什么區(qū)別呢？機(jī)械化生產(chǎn)是否具有優(yōu)勢(shì)呢？

機(jī)械化的粉絲機(jī)器在生產(chǎn)的過(guò)程中不用添加明礬、明膠等物質(zhì)，也不用使用增白劑、增稠劑等添加劑。有些不了解的人會(huì)覺(jué)得手工制作的粉條更勁道，是紅薯淀粉制作的。其實(shí)不然，手工制作的紅薯粉條如果不加入一些添加劑很容易出現(xiàn)起坨、粘連的情況，而且因?yàn)槌杀舅允蹆r(jià)比較高。市面上價(jià)格便宜而且有韌性、耐煮耐泡的粉條大多使用了添加劑，或是加入了其他的混合淀粉。

水晶粉絲生產(chǎn)線加工的成品晶瑩剔透、條形規(guī)整、長(zhǎng)短一致，在烹飪的時(shí)候容易入味、口感爽滑。手工制作的粉條顏色有些發(fā)黃褐色，是圓形的條狀，這多和使用的工藝有關(guān)。粉條機(jī)封閉式運(yùn)行，衛(wèi)生條件良好，消毒措施也比較完善，加工成品的質(zhì)量有保障。而手工的粉條需要室外晾曬，受到天氣的影響，衛(wèi)生條件沒(méi)有保障，粉條顏色容易灰暗。

自動(dòng)化粉絲機(jī)是流水線的加工模式，淀粉入機(jī)開始生產(chǎn)，經(jīng)過(guò)螺旋攪拌打漿、真空上料、恒溫儲(chǔ)料、感應(yīng)鋪漿、蒸汽蒸熟、冷卻脫離、自然老化、低溫老化、豎切絲、烘干定型、定長(zhǎng)橫切后整理出機(jī)，可以直接進(jìn)行包裝。加工過(guò)程自動(dòng)化控制，省事省力，不會(huì)受到天氣的影響，一年四季都可以生產(chǎn)多種規(guī)格的成品。

開封市麗星機(jī)械設(shè)備有限公司幾十年來(lái)，致力于淀粉深加工設(shè)備研發(fā)、制造與銷售，主營(yíng)產(chǎn)品：水晶粉絲生產(chǎn)線、自動(dòng)粉條機(jī)、大型粉皮機(jī)加工設(shè)備、成套方便粉絲機(jī)等。努力為用戶提供更加滿意的粉條成套流水線以及簡(jiǎn)單實(shí)用的解決方案。麗星還堅(jiān)持服務(wù)客戶的原則，為廣大用戶提供多元化的服務(wù)，以滿足用戶需求實(shí)現(xiàn)其創(chuàng)業(yè)發(fā)展的目標(biāo)。咨詢麗星獲取粉絲加工機(jī)資料視頻，預(yù)約麗星實(shí)地參觀生產(chǎn)車間。YL該文章來(lái)源于開封麗星公司原創(chuàng)，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處。