冷鏈盒飯是具有科技含量的冷鏈快餐，一種便捷午餐方式。冷鏈盒飯是將食品烹熟后急速降溫冷卻，全過程低溫進行生產(chǎn)、包裝、運輸、銷售，較大限度保持食物新鮮度和口感。“冷便當”采用密封包裝，包裝上清楚標注了便當?shù)纳a(chǎn)日期、重量、儲存方法、保質(zhì)期以及各種配料。消費者購買后可將便當?shù)拿芊饽と〉?，然后在?guī)定的保質(zhì)時間內(nèi)用微波爐加熱即可食用。在多人同時用餐的時候，其加熱的速度就顯得特別的重要，如高鐵、車站、展會等人流量非常大的地方，需要同時用餐的時候，往往是幾百上千人同時用餐，一般的加熱設(shè)備是無法滿足這種要求的，所以濟南瑞晨就針對這種情況生產(chǎn)出了大批量盒飯冷鏈加熱設(shè)備，瑞晨盒飯冷鏈加熱機。
濟南瑞晨盒飯冷鏈加熱機采用微波加熱，如同家用的微波爐，能快速的對盒飯、快餐、便當?shù)仁澄镞M行快速的加熱，但是家用微波爐的加熱能力是非常有限的，一次加熱量較大三四盒，而且其設(shè)計使用的時間是非常有限的，不能長時間的工作，長時間工作很快就會壞掉。而我司生產(chǎn)的盒飯冷鏈加熱是工業(yè)用的微波盒飯加熱設(shè)備，能長時間的使用，并且其結(jié)構(gòu)為隧道式的，能對冷鏈盒飯進行大批量的加熱，該設(shè)備有很多種型號，中型的微波加熱設(shè)備每小時也能達到一千到兩千左右的冷鏈盒飯，大型的加熱的量就會更大（示設(shè)備的功率大小而定），完全能滿足幾百上千好人的同時用餐。
