濟南瑞晨食品膨化設(shè)備采用的是微波加熱無油膨化技術(shù)，相比傳統(tǒng)的油脂膨化更衛(wèi)生、健康、安全。該設(shè)備廣泛應(yīng)用于蛋白類食品的膨化，如玉米、、大米、小米等；也可用于肉類食品的膨化，如魚肚、豬皮、蝦皮等；還可以用于水果類食品的膨化，如蘋果片、香蕉片、奇異果片等水果片的膨化。該設(shè)備可以根據(jù)你的需求定制。
濟南瑞晨食品膨化設(shè)備的原理：微波使食品里外同時加熱，在短時間內(nèi)訊速產(chǎn)生膨化效果，使食品膨帳，內(nèi)部釬維發(fā)生變化，使其軟化，膨松，明顯增加口感，香味。粒膨化飽滿、色澤自然、外形美觀、且具有殺蟲滅菌作用。
濟南瑞晨膨化食品膨化設(shè)備的特點有：
一：能量轉(zhuǎn)換效率高，加熱速度快。微波爐本身不發(fā)熱，而是微波能量穿透物料，使物料內(nèi)極性分子相互摩擦而產(chǎn)生內(nèi)部熱量。使被加工物料內(nèi)部的液體瞬間升溫汽化、增壓膨脹；并依靠氣體的膨脹力使組分中高分子物質(zhì)結(jié)構(gòu)變性，而成為具有網(wǎng)狀組織結(jié)構(gòu)特征、定型的多微孔狀物質(zhì)。
二、微波膨化焙烤的同時，產(chǎn)品在微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的雙重作用下進行的有良好的殺菌效果，相比常規(guī)的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時間內(nèi)獲得滿意的殺菌作用。一般的殺菌溫度在80℃左右，處理時間在3~5分鐘，且能較大限度的保持其營養(yǎng)成分，效果不亞于專業(yè)的食品加工設(shè)備。
三、設(shè)備操作簡便、節(jié)省人工。微波功率和傳送帶速度均可無級調(diào)節(jié)，不存在熱慣性，可即開即停，簡單易控。改善生產(chǎn)環(huán)境。微波設(shè)備無余熱輻射、無粉塵、無噪音、無污染，易于實現(xiàn)食品衛(wèi)生的檢測標準。設(shè)備為半自動化生產(chǎn)，臺設(shè)備較多需要兩個員工。
四、同時具備烘干作用，也可作為膨化食品烘干設(shè)備使用、烘干原理是采用微波加熱提高物料的溫度，增加排濕功能以達到烘干效果。一般的烘干溫度在80℃左右，處理時間在3~5分鐘，且能較大限度的保持其營養(yǎng)成分。并且不影響原有風味，是果蔬食品深加工，獲得綠色食品的良好手段。
