大豆磷脂是從生產(chǎn)大豆油的油腳中提取的產(chǎn)物，是由甘油、脂肪酸、膽堿或膽胺所組成的酯，能溶于油脂及非極性溶劑。

大豆磷脂的生理

(1)磷脂是所有生命細(xì)胞的主要構(gòu)成成分，對(duì)促進(jìn)細(xì)胞組織的新陳代謝，維持細(xì)胞膜的正常結(jié)構(gòu)與功能有重要的生理作用。卵磷脂能使細(xì)胞活性化，是構(gòu)成人體的動(dòng)力來(lái)源。

(2)卵磷脂能有效提高腦機(jī)能，卵磷脂能加強(qiáng)大腦神經(jīng)元之間信息傳遞，加快記憶，使思維能力和智商維持較高水平。

(3)卵磷脂能降低血清膽固醇水平，并能溶解殘留在血管壁上的膽固醇，從而起到預(yù)防心腦血管疾病功效。

(4)受酒精、香煙病毒及有毒物質(zhì)的傷害，可維持正常肝功能。

(5)卵磷脂與維生素E具有相輔相成作用，能增強(qiáng)抗氧化活性。

(6)卵磷脂能分解體內(nèi)多余脂肪，有助保持理想體型。藥理作用

磷脂自被人們利用以來(lái)，廣受好評(píng)，大豆磷脂可以抑制腸內(nèi)膽固醇的吸收，

貯藏　密封、避光，低溫（-18℃以下）保存。

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2022-7-12