產(chǎn)品關(guān)鍵詞： 卡拉膠制備,卡拉膠市場(chǎng),卡拉膠原料,

卡拉膠

CAS號(hào):11114-20-8

分子式:C24H36O25S2-2

分子量:788.65764

用途：在食品工業(yè)中通常將其用作增稠劑、膠凝劑、懸浮劑、乳化劑和穩(wěn)定劑等。應(yīng)用于固體飲料中，可改善其沖調(diào)性，且沖后飲料穩(wěn)定不易分層。在酒飲料中可作為澄清劑，也可作為泡沫穩(wěn)定劑?；鹜燃盎鹜饶c上具有凝膠、乳化、保水、增強(qiáng)彈性等作用，最主要是提供適當(dāng)?shù)谋Ｋ?。其具有?dú)特的凝膠特性而成為果凍*的凝膠劑

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