2-壬酮是一種化學(xué)品，分子式是C9H18O。

中文名2-壬酮

外文名2-Nonanone

別    名甲基庚基甲酮

化學(xué)式C9H18O

分子量142.23900

CAS登錄號(hào)821-55-6

EINECS登錄號(hào)212-480-0

沸    點(diǎn)193.53 ℃

密    度0.886 g/cm3

閃    點(diǎn)65.67 ℃

折射率1.42

熔點(diǎn)：?21 °C

外觀與性狀：無(wú)色至淡黃色液體

性質(zhì)與穩(wěn)定性

1. 常溫常壓下穩(wěn)定，避免氧化物接觸。使用時(shí)應(yīng)避免吸入本品蒸氣，避免與眼睛、皮膚接觸。

2. 存在于香料煙煙葉中。

3. 天然存在于草莓、干酪、姜中。

貯存方法

保持容器密封，儲(chǔ)存在陰涼，干燥的地方

用途

【1】GB 2760--1996規(guī)定為允許使用的食用香料；

【2】用作溶劑、有機(jī)合成中間體；

【3】用于制備香料；