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牛肉真空滾揉機(jī) 全自動(dòng)真空滾揉機(jī)

  • 單價(jià):
    ¥12800
  • 可售數(shù)量:
    999
  • 品牌名稱(chēng):
    雷凌
  • 所在地:
    山東濰坊
  • 產(chǎn)品規(guī)格:
  • 包裝說(shuō)明:
    纏繞膜
  • 商品名稱(chēng):牛肉真空滾揉機(jī) 全自動(dòng)真空滾揉機(jī)
  • 自定義分類(lèi):真空滾揉機(jī)
  • 上架時(shí)間:2024/1/3 13:37
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產(chǎn)品關(guān)鍵詞: 牛肉真空滾揉機(jī),全自動(dòng)真空滾揉機(jī),牛肉干生產(chǎn)流水線(xiàn),

  牛肉真空滾揉機(jī)全自動(dòng)真空滾揉機(jī)

  真空滾揉機(jī)(食品加工機(jī)械廠(chǎng)家Tel186*1508-5507是食品廠(chǎng)家用來(lái)生產(chǎn)肉食制品與低溫火腿生產(chǎn)的主要加工設(shè)備,他的用途是將嫩化后的原料肉通過(guò)滾揉、按壓和腌制,與輔料、添加劑等在真空狀態(tài)下拌合均勻。

  能將已經(jīng)嫩化的原料肉中的蛋白質(zhì)與鹽水充分接觸,加速了蛋白質(zhì)的溶解和相互作用,以增加肉塊與肉塊之間的粘合力,并且可以使肉塊發(fā)色,提高肉類(lèi)嫩度與保持水性。

真空滾揉機(jī)也叫真空腌制機(jī),主要是將加工的肉類(lèi),如牛肉,羊肉,雞肉,鴨肉,鵝肉,豬肉,魚(yú)肉,蛋及蔬菜,果品放在真空狀態(tài)內(nèi),也提高調(diào)味品進(jìn)入肉品的速度,并盡量的保持肉內(nèi)的水分。

滾揉機(jī)可以使肉均勻的吸收腌漬,可以提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性;可以提高產(chǎn)品的口感及斷面效果;可以增強(qiáng)保水性,增加出品率;可以增加產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。整機(jī)采用不銹鋼制造,結(jié)構(gòu)緊湊,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu),增加滾筒內(nèi)的摔打空間,使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻,噪音小,操作簡(jiǎn)便,使用效率更高。

本機(jī)具有肺呼吸功能,讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)做膨脹、收縮的往復(fù)運(yùn)動(dòng),提高切面效果,增加出品率,增強(qiáng)保水性。滾筒內(nèi)攪板采用雙面圓弧形,避免產(chǎn)品滾揉時(shí)被劃碎,并提高了出料效率。

牛肉真空滾揉機(jī)全自動(dòng)真空滾揉機(jī)



產(chǎn)品關(guān)鍵詞: 牛肉真空滾揉機(jī),全自動(dòng)真空滾揉機(jī),牛肉干生產(chǎn)流水線(xiàn),
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