尼泊金丁酯

中文名 對(duì)羥基苯甲酸丁酯 | 對(duì)羥基苯甲酸正丁酯 | 4-羥基苯甲酸丁酯

英文名 butylparaben,butyl chemosept,butylparasept

CAS 94-26-8

EINECS 202-318-7

分子式 C11H14O3

分子量 194.23

密  度 1.1±0.1 g/cm3

沸  點(diǎn) 309.2±15.0 °C

熔  點(diǎn) 67-70 °C

性  狀 白色結(jié)晶，微有特殊氣味，口嘗時(shí)有麻舌感

溶解性 微溶于水,易溶于乙醇、丙二醇等有機(jī)溶劑中。

用  途：

作用大于對(duì)羥基苯甲酸丙酯和乙酯，對(duì)酵母和霉菌有極強(qiáng)的抑制作用。其對(duì)細(xì)菌充分發(fā)揮作用的最適pH值接近中性。

用途：防腐劑。因在水中溶解度小，通常配制成乙醇溶液、乙酸溶液或氫氧化鈉溶液。為提高溶解度，常合用幾種不同的酯。例如，三份異丁酯、四份異丙酯、三份丁酯配制成共溶混合物，將此混合物用作水包油型乳化劑。此制劑便于用在醬油等食品中，其溶解度比單用丁酯可提高2~3倍。用于醬油時(shí)，可在5％的氫氧化鈉溶液中添加本品20％~25％，在緩慢添加到已加熱至約80℃的醬油內(nèi)。亦可使用醋酸溶液或酯類乳化劑。對(duì)醬油防霉的用量為0.05~0.10g/L.食醋中可利用醋酸或氫氧化鈉溶液。清涼飲料中可利用氫氧化鈉的溶液，但通常與苯甲酸及脫氫醋酸合用。

可作為有機(jī)合成中間體?？勺麽t(yī)藥、食品、化妝品、膠片以及高檔產(chǎn)品的防腐添加劑等。