阿斯巴坦 (C14H18N2O5，Mr=294.30)，別名為阿斯巴甜、APM、Canderel等。是一種非碳水化合物類的人造甜味劑。、國際編碼:E951。熔點(diǎn):248-250℃。折射率:14.5°。
電：13384952596
阿司帕坦為中國藥典收載品種。見《中國藥典》2010年版二部第1199頁。阿司帕坦也收載于美國藥典和歐洲藥典。
本品為N-L-α-天冬氨酰-L-苯丙氨酸-1-甲酯。按干燥品計(jì)算，含C14H18N2O5應(yīng)為98.0%～102.0%?！ 拘誀睢勘酒窞榘咨Y(jié)晶性粉末?！ ”酒吩谒袠O微溶解，在乙醇、正己烷或二氯甲烷中不溶?！ ”刃? 取本品，精密稱定，加15mol/L甲酸溶液溶解并定量稀釋制成每1ml中約含40mg的溶液，立即依法測定（通則0621），比旋度為+14.5°至+16.5。。【含量測定】取本品約0.25g，精密稱定，加甲酸3ml與冰醋酸50ml，溶解后，照電位滴定法（通則0701），用高氯酸滴定液（0.1mol/L）滴定，并將滴定的結(jié)果用空白試驗(yàn)校正。每1ml高氯酸滴定液（0.1mol/L）相當(dāng)于29.43mg的C14H18N2O5?！ 绢悇e】藥用輔料，甜味劑和矯味劑?！ 举A藏】密封，在干燥處保存。
