竹葉提取物 新食品原料 竹葉黃酮 24%

竹葉提取物竹葉黃酮24%

竹子( Bambusaceae 或 Bamboo) 屬禾本科草本植 物，全國各地共 70 多屬，1250 余種。竹林主要分布于亞洲東南季風氣候帶，這些地帶是竹類植物主要生長地。我國南方擁有大面積竹林，主要分布于珠江流域和長江流域，包括福建、湖南、湖北、浙江等省。

近年來，隨著人們對食品安全意識的增強，天然、營養(yǎng)、安全、多功能的天然食品備受青睞，竹葉黃酮的研制和使用日趨上升。竹葉黃酮被廣泛應(yīng)用于肉制品、水產(chǎn)品、調(diào)味品、乳制品、飲料、油、酒、膨化食品和糕點等，在食品工業(yè)中具有廣闊的應(yīng)用前景。

2014年12月19日，國家正式批準竹葉黃酮為新食品原料，并對其來源、生產(chǎn)工藝、食用量、質(zhì)量要求和使用范圍等做出如下要求：

中文名稱：竹葉黃酮
英文名稱：Bamboo leaf flavone
基本信息：來源：禾本科剛竹屬毛環(huán)竹
生產(chǎn)工藝簡述：以竹葉為原料，經(jīng)水提，萃取，濃縮，噴霧干燥等工藝制成
食用量：≤2克/天
質(zhì)量要求:性狀:黃色或棕黃色粉末
總黃酮(以蘆丁計):≥24
水分：≤5g/100g
灰分：≤4.5g/100g
其他需要說明的情況：1，使用范圍不包括嬰幼兒食品  2，衛(wèi)生安全指標應(yīng)當符合我國相差標準