DF自動釀醋設(shè)備在陜西研制成功 本報訊 日前，一種適應(yīng)于淀粉、糖類、酒類、果汁類快速釀造食醋新型的反應(yīng)器-DF自動釀醋設(shè)備在陜西蒲城科學(xué)技術(shù)開發(fā)中心研究成功，并通過鑒定。首次實現(xiàn)國內(nèi)釀醋行業(yè)自動化、管道化、今天加酒、明天出醋的工業(yè)自動化效果。 DF包括電子監(jiān)控自動上料系統(tǒng)、固化菌床系統(tǒng)、自動育種、培菌系統(tǒng)、保溫系統(tǒng)、冷卻循環(huán)系統(tǒng)。備有手動、自動、溫度、時間、雙制功能，生產(chǎn)中從進口泵入調(diào)配好的酒化液，通過自流均勻地穿透特制的固化菌床，菌床表層固化的醋酸菌在不斷繁殖中產(chǎn)生醋酸時生產(chǎn)出合格優(yōu)質(zhì)食用醋。 據(jù)了解，該設(shè)備是1996年市科委下達的95計劃研究發(fā)展項目。以304不銹鋼板制作，具備液體深層發(fā)酵技術(shù)、固定化細胞技術(shù)的核心，最終使發(fā)酵周期縮短到一天，載體壽命延長到24個月，乙醇轉(zhuǎn)化率達到98%的結(jié)果，使釀造行業(yè)的又一重大突破。(釀醋設(shè)備 釀醋機 醋酸菌 果醋)（史小丫） 陜西蒲城縣科學(xué)技術(shù)開發(fā)中心<全民事業(yè)單位> 地 址：蒲城縣招生辦3樓郵編：715500 電 話：0913-7210893 7234893 專家咨詢：013991546234（科研成果持有人：許朝輝） 蘭州辦事處：0931-811506839189432937246 網(wǎng)絡(luò)查詢：http://www.niangzao.com.cn(中國釀造網(wǎng)) 電子信箱：webmaster@niangzao.com.cn